Resep Membuat Odeng atau Fish Cake ala Chef Devina, Makanan Asal Korea yang Sudah Marak di Indonesia

JawaPos.com – Odeng atau fish cake merupakan makanan ringan atau jajanan khas Korea yang sudah banyak menyebar di Indonesia.

Terutama banyak ditemui di pasar malam pinggir jalan atau di mall-mall yang membawa nuansa korea.

Di kios-kios yang menawarkan makanan korea, odeng merupakan salah satu makanan yang digemari oleh orang Indonesia.

Odeng memiliki beberapa nama dan sebutan yang dikenal banyak orang seperti oden, eomuk, dan fish cake.

Makanan korea satu ini terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung dan berbagai macam bahan sayur lainnya.

Odeng biasa disajikan dengan cara ditusukkan pada lidi, bisa dikukus atau direbus dan disajikan dengan kuah sedap yang panas.

Chef Devina Hermawan telah membagikan resep membuat odeng dengan menggunakan ikan tenggiri dalam video YouTube miliknya. Berikut ini resepnya.

Resep Fish Cake (untuk 6 porsi)

Bahan adonan:

200 gr daging ikan tenggiri

100 gr paha ayam fillet

1 siung bawang putih

¼ buah bawang bombay

½ sdt garam

2 sdt gula pasir