Sehat dan Menyegarkan, Berikut Resep Es Rumput Laut yang Cocok Disantap di Tengah Cuaca Panas Ekstrem

JawaPos.com - Di cuaca panas ekstrem yang sedang dialami di beberapa wilayah Indonesia, keinginan orang untuk mengonsumsi es makin banyak.

Karena dengan mengonsumsi es, bisa membuat segar tubuh dari hawa panas.

Namun, kesehatan harus juga tetap diperhatikan. Untuk bisa mengonsumsi es tetapi tetap bisa sekalian menjaga kesehatan, es rumput laut jadi salah satu solusinya.

Es rumput laut adalah minuman segar yang populer di Asia, terutama di negara-negara seperti Jepang, Korea, dan Taiwan.

Rasanya yang segar dan tekstur rumput laut yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Selain itu, khasiat rumput laut juga berguna untuk kesehatan tubuh.

Berikut resep es rumput laut yang bisa kamu buat sendiri di rumah:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1 sendok makan rumput laut kering
2 gelas air
2-3 sendok makan sirup atau gula (sesuai selera)
Es batu secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

Rendam rumput laut kering dalam air hangat selama 10-15 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan. Hal ini akan membuat rumput laut menjadi lunak dan siap untuk digunakan.

Setelah merendam rumput laut, tiriskan airnya dan bilas rumput laut dengan air bersih. Ini akan membantu menghilangkan garam dan kotoran yang mungkin masih melekat pada rumput laut.

Didihkan 2 gelas air dalam panci.

Setelah air mendidih, tambahkan rumput laut yang telah direndam dan direbuslah selama sekitar 5-10 menit. Ini akan membantu melepas rasa dan aroma rumput laut ke dalam air.

Setelah direbus, angkat rumput laut dan biarkan airnya mendingin. Anda dapat memasukkan panci ke dalam wadah berisi air dingin untuk mempercepat proses pendinginan.

Setelah air rumput laut benar-benar dingin, saring airnya menggunakan saringan untuk memisahkan rumput laut dari air. Sisihkan air rumput laut yang sudah disaring.