Penggemar Grill Wajib Cicipin Steak Khas Australia yang Disiram Saus Afrika di Surabaya

Hurricane\

JawaPos.com–Warga Surabaya pencinta makanan steak kini ada pilihan restoran baru. Hurricane's Grill, restoran ikonik terkenal asal Sydney, Australia, resmi membuka gerai baru di Surabaya dengan menggandeng mitra lokal, setelah sebelumnya sukses di Jakarta.

Di Surabaya, Hurricane's Grill membuka gerai berdiri sendiri (stand alone) di Jalan Imam Bonjol 119 Surabaya. Restoran memiliki kapasitas hingga 147 kursi dengan tiga area utama, area bar, dan 2 ruang VIP.

Operasional Manager Hurricane's Grill Surabaya Giyanto Purwakir mengatakan, selain memberikan pilihan tempat bagi penggemar ribs dan steak di Surabaya dan sekitarnya. Kehadiran Hurricane's Grill juga untuk memenuhi keinginan mereka yang sudah merasakan kelezatan dan rasa khas daging olahan dari Hurricane's Grill baik di Australia maupun Jakarta.

Baca Juga: Polrestabes Surabaya Terima Audiensi Kelompok Cipayung Plus

”Di Surabaya, Hurricane's Grill berkolaboasi dengan Toby's Estate namun dengan menu masing-masing. Toby's Estate fokusnya ke kopi, kalau Hurricane's Grill fokusnya ke steak,” ungkap Iyan, sapaan akrab Giyanto Purwakir di gerai Hurricane's Grill Surabaya, Rabu (25/10).

Pengunjung yang datang disajikan dengan hidangan pembuka seperti Garlic Bread dan Garlic Mushroom yang harum, atau bagi pencinta Caesar Salad, mereka dapat menikmati sayuran Australia berkualitas tinggi yang diimpor dalam porsi berlimpah. Kemudian menu utama andalan Hurricane's Grill yakni Ribs dan Steaks yang dilapisi dengan saus Hurricane's Grill otentik yang istimewa.

Iyan menjelaskan, pihaknya menyajikan tiga varian ribs dengan daging premium yang didatangkan dari Australia. Yakni beef, pork, lamb. Namun dia memastikan proses pengolahan dan kitchen terpisah, sehingga dijamin kehalalannya.

Baca Juga: Pemkot Surabaya Beri Penghargaan Tuntaskan Stunting bagi para Kader

”Untuk prosesnya grill kita pisahkan, karena memang pengunjung kita juga banyak yang muslim. Jadi beef dan lamb tetap terjaga kehalalannya,” ungkap Giyanto Purwakir.

Ditambahkan Iyan, steak yang disajikan Hurricane's Grill Surabaya berbeda dari steak-steak lain. Sebab, memiliki bumbu khas yang diracik chef dari Afrika, yakni basting sauce yang memiliki rempah-rempah khusus.

”Saus ini hanya bisa ditemui di Hurricane's Grill. Daging pun kita pilih yang premium di antaranya wagyu tomahawk,” ungkap Iyan yang menyebut pihaknya menyasar segmen keluarga dan profesional.

Baca Juga: Satu Dekade Peringatan Bulan Pengurangan Risiko Bencana, Wali Kota Surabaya Eri Ajak Warga Mitigasi Bencana

Ada juga pilihan menu salad seperti classic caesar salad, chicken salad, hingga cobb salad. Sementara di bagian bar, para pelanggan akan dilayani juru minuman profesional dan berpengalaman dengan beragam koktail andalan, klasik, dan anggur terpilih dari seluruh dunia.

Soal harga, Iyan menyebut, masih terjangkau dengan bahan dan kualitas pilihan.