8 Makanan Kaya Serat Ini Dukung Kesehatan Jantung Anda, Ada Apa Saja?

JawaPos.com – Serat merupakan jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan dan tidak dapat dicerna atau diserap tubuh.

Tidak seperti karbohidrat lainnya, serat melewati sistem pencernaan sebagian besar dalam keadaan utuh. Ada dua jenis utama, yaitu serat larut dan serat tidak larut.

Serat larut dalam air membentuk zat seperti gel yang bantu menurunkan kadar kolesterol dan mengatur gula darah.

Sementara serat tidak larut dalam air bisa menambah jumlah tinja dan mencegah sembelit.

Serat punya banyak manfaat, salah satunya mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kontrol gula darah.

Dikutip dari Healthshots, Jumat (13/12), berikut 8 makanan kaya serat yang ampuh menjaga kesehatan jantung Anda dan bisa dikonsumsi secara rutin.

Bayam

Sayuran berdaun hijau seperti bayam kaya akan serat, menjadikannya makanan yang penting bagi jantung.

Sayuran ini juga menyediakan vitamin dan mineral, termasuk kalium, bantu menjaga tekanan darah tetap sehat.

Selain itu, bayam mengandung antioksidan seperti lutein, mampu melindungi pembuluh darah dari stres oksidatif sehingga menambah manfaatnya bagi kesehatan jantung.

Wortel

Wortel merupakan sumber serat larut, khususnya pektin yang bantu menurunkan kadar kolesterol.

Wortel juga kaya akan antioksidan seperti beta-karoten, bisa mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kacang hijau

Kacang hijau rendah kalori tetapi kaya akan serat dan antioksidan, termasuk flavonoid yang terbukti meningkatkan kesehatan jantung.