5 Alasan Mengapa Konsumsi Makanan Utuh Lebih Baik daripada Konsumsi Makanan Olahan bagi Manusia

JawaPos.com - Mengonsumsi makanan merupakan kebutuhan manusia sehari-hari. Tanpa makan, manusia tidak mungkin bertahan hidup dan memiliki energi untuk beraktivitas sepanjang hari.

Oleh karena itu, konsumsi makanan atau minuman apa yang masuk dalam tubuh haruslah diperhatikan. Apakah makanan atau minuman tersebut sehat dan memebrikan manfaat yang baik bagi tubuh.

Dalam jenis-jenis makanan kamu tentu pernah mendengar istilah makanan utuh dan makanan olahan. Sebagaimana namanya, makanan utuh merupakan makanan asli yang memiliki sedikit perubahan dari bentuk aslinya.

Beberapa makanan utuh antara lain daging-dagingan, kacang-kacangan atau sayuran. Sementara itu, makanan olahan merupakan makanan yang melewati berbagai proses di pabrik sehingga hasil akhir berubah dari bentuk aslinya.

Beberapa contoh makanan olahan yang ada di sekitar kita adalah sosis, nugget, sereal, keju dan berbagai makanan kaleng. Meski memiliki kepraktisan tersendiri ketika mengonsumsinya, makanan utuh tetap lebih baik untuk dikonsumsi.

Dilansir dari Healthline dan Northlake Community Clinic, berikut ini 5 alasan mengapa konsumsi makanan utuh lebih baik daripada konsumsi makanan olahan bagi tubuh manusia:

1. Tidak Ada Gula Tambahan

Salah satu kelebihan dari makanan utuh adalah tidak adanya gula tambahan didalamnya. Sementara itu, makanan olahan mengandung banyak gula tambahan yang berbahaya bagi tubuh manusia.

Contohnya, kandungan gula tinggi dalam minuman manis seperti soda yang dijual di supermarket. Hal ini bisa berpengaruh pada tingkat kadar gula dalam tubuh serta risiko obesitas, penyakit hati, jantung dan diabetes.

Makan makanan olahan yang tinggi gula juga meningkatkan keinginan untuk makan makanan manis. Sementara, makan makanan utuh yang tinggi serat ternyata membantu menurunkan kadar gula dalam tubuh.

2. Mengurangi Peradangan

Kelebihan lain daripada mengonsumsi makanan utuh adalah karena kaya nutrisi dan juga vitamin. Makanan yang utuh juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk tubuh.

Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak nutrisi dan antioksidan mengurangi peradangan dalam tubuh. Antioksidan tersebut juga bisa membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh manusia.

Adanya kandungan yang bisa mengurangi peradangan ini juga mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatnya rasa sakit. Peradangan sendiri dianggap sebagai salah satu penyebab utama penyakit jantung.

3. Kesehatan Gigi dan Kulit