Bosan Cuma Diseduh Biasa? Intip 5 Cara Unik dan Sehat Menikmati Matcha di Rumah agar Lebih Bervariasi

Ilustrasi bubuk matcha asli (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Matcha dikenal sebagai salah satu superfood yang kaya akan antioksidan. Terbuat dari daun teh hijau yang digiling halus, matcha mengandung lebih banyak kafein dan senyawa alami dibanding teh hijau biasa, karena kamu mengonsumsi seluruh daun teh, bukan hanya air seduhannya.

Kini, matcha tidak hanya disajikan sebagai minuman, tapi juga bisa diolah dengan berbagai bahan bergizi seperti minyak kelapa, bubuk protein, kacang-kacangan, dan sayuran hijau untuk hasil yang lebih sehat dan mengenyangkan.

Melansir dari Healthline pada Sabtu (03/05), berikut lima cara unik menikmati matcha yang bisa kamu coba di rumah.

1. Matcha Latte Sehat

Kamu bisa membuat matcha latte yang lebih sehat hanya dengan empat bahan: bubuk matcha, ekstrak stevia sebagai pemanis alami, minyak kelapa, dan susu pilihanmu.

Busa susunya bisa dibuat dengan cara sederhana — cukup kocok susu dalam toples, lalu panaskan di microwave. Tapi kalau kamu punya milk frother, kamu bisa langsung menghangatkan susu dan membuihkannya. Susu almond, oat, atau kedelai juga bisa digunakan agar nutrisinya sesuai dengan kebutuhanmu.

2. Matcha Protein Shake

Butuh minuman yang lebih mengenyangkan? Matcha protein shake bisa jadi solusi. Campurkan bubuk matcha dengan susu dan bubuk protein favoritmu.

Kalau ingin rasa dan tekstur yang lebih nikmat, tambahkan buah beku seperti pisang atau stroberi. Selain menambah vitamin dan serat, buah-buahan ini juga bikin shakemu jadi lebih creamy. Jangan lupa sesuaikan jumlah susu agar bisa tercampur dengan baik.

3. Matcha Mint Shake Tinggi Protein

Kalau kamu suka minuman yang segar dan sehat, matcha mint shake wajib dicoba. Campurkan matcha dengan daun mint, bayam, pisang, kacang mete, bubuk protein, dan sedikit ekstrak vanila.

Kacang mete punya kandungan seng dan antioksidan yang bagus untuk metabolisme dan daya tahan tubuh. Gunakan bayam atau pisang beku supaya shakemu lebih kental tanpa perlu menambahkan es batu yang bisa mengencerkan rasa.

4. Smoothie Bowl Matcha

Ingin sarapan sehat yang mengenyangkan? Smoothie bowl ini bisa jadi pilihan. Campuran alpukat, bayam, air jeruk nipis, dan bubuk matcha menciptakan hidangan kaya serat dan protein — sekitar 9 gram serat dan lebih dari 17 gram protein per porsi.