Awet Berbulan-bulan: Ikuti 5 Langkah Menyimpan Daging Mentah di Freezer Agar Tetap Segar dan Enak Saat Dimasak

JawaPos.com - Menyimpan daging dengan benar di dalam freezer adalah kunci untuk menjaga kualitasnya tetap baik dan enak saat dimasak.

Nsmun, perlu diperhatikan bahwa terdapat beberapa langkah penting yang perlu diikuti untuk memastikan daging tetap segar.

Dilansir dari kanal YouTube Bisnis Ibu Rumah Tangga pada Senin (17/6), inilah 5 langkah mudah menyimpan daging mentah di freezer agar tetap segar dan enak saat dimasak.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memastikan daging tetap segar dan enak saat dimasak, bahkan setelah disimpan dalam freezer untuk jangka waktu yang lama.

1. Daging mentah jangan dicuci

Sebaiknya, jangan mencuci daging mentah sebelum disimpan di freezer. Mencuci daging mentah dapat menyebabkan bakteri dari air mengalir ke permukaan daging.

Bakteri ini dapat tumbuh lebih cepat dalam kelembaban yang tinggi seperti air, yang dapat mempercepat pembusukan daging.

Dengan tidak mencuci daging, Anda dapat meminimalkan risiko kontaminasi dan mempertahankan tekstur serta kualitas daging yang lebih baik.

2. Bagi menjadi beberapa bagian untuk disimpan

Untuk memudahkan penggunaan dan mempertahankan kualitas daging, bagi daging menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sebelum disimpan di freezer.

Contohnya, jika Anda memiliki 1 kg daging, lebih baik membaginya menjadi 4 bagian sekitar 250 gram per plastik. Ini berarti setiap bagian daging dimasukkan ke dalam kantong plastik terpisah.

Baca Juga: Ingin Mendapatkan Kulit Glass Skin Ala Orang Korea dengan Glycerin? Yuk Ketahui Lebih Lanjut Manfaatnya

Misalnya, jika Anda ingin menggunakan sebagian daging untuk diolah menjadi masakan, Anda hanya perlu mengeluarkan satu plastik sesuai kebutuhan tanpa harus membuka plastik yang berisi semua daging.

Dengan cara ini, daging yang tidak digunakan tetap aman di dalam freezer tanpa perlu sering keluar masuk kulkas, di mana ini dapat mengganggu suhu freezer dalam daging dan mempengaruhi kualitas daging saat dibekukan kembali.

3. Masukkan masing-masing bagian ke dalam plastik, lalu buang udara dalam plastik