Mulai Bawang Hingga Rutabaga, Inilah 13 Umbi-umbian Tersehat yang Sangat Disarankan untuk Dikonsumsi

JawaPos.com - Umbi-umbian telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari pola makan sehat di berbagai budaya di seluruh dunia.

Menyimpan harta karun nutrisi di bawah tanah, sayuran ini tidak hanya menawarkan rasa yang unik dan lezat, tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang esensial bagi kesehatan tubuh.

Dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga mengurangi risiko penyakit kronis, setiap jenis umbi memiliki keistimewaannya sendiri yang dapat mendukung kesejahteraan secara keseluruhan.

Dengan begitu banyak variasi dan manfaat yang ditawarkan, umbi-umbian dapat menjadi tambahan yang berharga untuk diet harian Anda.

Melansir Healthline, berikut 13 umbi-umbian tersehat yang dapat Anda tambahkan ke dalam menu makanan sehari-hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa dan mendiversifikasi pola makan Anda dengan cara yang lezat dan bergizi:

1. Bawang Bombay

Bawang Bombay adalah bahan pokok dalam banyak masakan dan kaya akan serat, vitamin C, serta antioksidan.

Antioksidan dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan membantu mencegah penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa makan bawang merah dapat menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

2. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah umbi-umbian yang lezat dan sangat bergizi. Mereka kaya akan serat, vitamin C, mangan, dan vitamin A, serta mengandung antioksidan seperti beta-karoten.

Baca Juga: Sebelum Meninggal, Inilah 10 Penyesalan Semasa Hidup yang Kerap Dialami Menurut Psikologi

Ubi jalar dapat membantu mengontrol gula darah, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, melindungi penglihatan, dan mendukung kesehatan kulit.

3. Lobak

Lobak adalah sayuran umbi yang lezat dan telah dibudidayakan selama berabad-abad. Mereka kaya akan vitamin C, serat, mangan, dan kalium.