Makan Siang dengan Salad Persik dan Tomat, Bikin Kenyang dan Bantu Tubuh Tetap Terhidrasi

JawaPos.com - Makan siang tanpa mengosumsi karbo bisa jadi pilihan di tengah hari yang panas. Salah satunya menyantap salad buah.

Selain memberikan rasa segar, salad buah ternyata juga mengenyangkan dengan nutrisi yang baik. Kali ini, Anda bisa mencoba Salad persik dan tomat. Sebab, keduanya mengandung banyak air dan nutrisi yang dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan sehat.

Kombinasi rasa manis dari persik dan segar dari tomat membuat salad ini menjadi pilihan makan siang yang lezat. Sangat menyegarkan pada saat panas sedang menyengat.

Baca Juga: WHO Larang Rokok Elektrik Varian Rasa, Charles Honoris Minta Pemerintah Respon dengan Serius

Dengan memilih salad sebagai menu makan siang, Anda dapat menikmati makanan yang sehat dan bergizi tanpa harus merasa kenyang dan lelah setelah makan. Berikut resep salah buah persik dan tomat, yang telah diuji kandungan nutrisinya oleh Dapur Uji Bhg, Sabtu (30/12).

Bahan-bahan:
½ cangkir cuka balsamic
¼ cangkir minyak zaitun
1 sendok makan madu
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam
6 buah persik matang, potong kecil bentuk dadu
4 tomat ukuran sedang atau tomat ceri,belah menjadi dua
1 cangkir bawang merah diiris tipis
1 cangkir keju feta
1 cangkir kacang pecan yang telah dipanggang
½ cangkir kemangi


Langkah-langkah

Step 1:
Dalam mangkuk berukuran besar, aduk rata campuran cuka, minyak, madu, garam, dan lada hitam. Masukkan potongan buah persik, tomat, bawang merah, keju, dan pecan bersama dengan bumbu, lalu campur hingga merata.

Hiasi dengan daun kemangi segar sebelum disajikan.

Fakta nutrisi
Porsi per resep: 12
Kalori: 192

*%Nilai Harian:
Lemak total: 139 (17%)
Lemak jenuh: 3g (15%)
Kolesterol: 11mg (4%)
Natrium: 219mg (10%)
Jumlah karbohidrat: 16g (6%)
Jumlah gula: 13g
Protein: 4g
Vitamin C: 16,6mg (83%)
Kalsium: 89mg (7%)
Zat besi: 0,9mg (5%)
Kalium: 397mg (8%)
Total folat: 23,8mcg
Vitamin B-12: 0,2mcg
Vitamin B-6: 0,2mg