Iklan Jitu 
Resep Ayam Goreng Kunyit, Lauk Aromatik dengan Bumbu Rempah yang Gurih dan Wangi
Potret ayam goreng kunyit dengan bumbu rempah yang gurih dan aromatik. (Sumber: instagram.com/@adekoerniawan_s)
Bahan-Bahan
Bahan Utama
500 gram paha ayam fillet
Daun bawang secukupnya
Bahan Marinasi
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bubuk kari
1 1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
50 ml air
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit
1. Siapkan Ayam
Potong paha ayam fillet menjadi ukuran sekali makan agar bumbu lebih mudah meresap.
2. Marinasi Ayam
Campurkan bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bubuk kari, kaldu jamur, merica, garam, gula, saus tiram, air, dan tepung maizena.
Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu, lalu aduk hingga seluruh bagian ayam terlapisi dengan baik.
Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Goreng Ayam
Panaskan minyak secukupnya.
Goreng ayam dengan api sedang hingga matang, berwarna kuning keemasan, dan bagian luarnya sedikit renyah.
Angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan Daun Bawang
Taburkan irisan daun bawang di atas ayam goreng atau tumis sebentar bersama ayam sebelum disajikan agar aromanya semakin harum.
5. Penyajian
Sajikan ayam goreng kunyit selagi hangat bersama nasi putih.
Gunakan paha ayam karena kandungan lemaknya membuat tekstur daging lebih lembut dibandingkan dada ayam. Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.
Proses marinasi minimal 30 menit juga sangat penting untuk menghasilkan rasa yang lebih meresap.
Ayam Goreng Kunyit sangat cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, lalapan, acar timun, atau telur dadar.
Anda juga dapat menambahkan irisan cabai rawit dan perasan jeruk limau untuk memberikan sensasi rasa yang lebih segar dan pedas.
Ayam Goreng Kunyit merupakan pilihan lauk sederhana yang menawarkan cita rasa kaya rempah dan aroma yang khas. Dengan tekstur ayam yang juicy dan bumbu yang meresap, hidangan ini cocok menjadi menu andalan keluarga maupun bekal sehari-hari.
Tags
Artikel Terkait
Resep Korean Garlic Cheese Bread, Roti Lembut dengan Isian Keju Lumer yang Viral
Selasa, 7 Juli 2026 | 15.49 WIB
Resep Telur Rebus Kuah Tomat, Menu Praktis Tanpa Minyak yang Gurih dan Segar
Selasa, 7 Juli 2026 | 15.38 WIB
Resep Double Smashed Burger, Burger Homemade Juicy dengan Keju Lumer dan Saus Special
Selasa, 7 Juli 2026 | 15.33 WIB
Terpopuler
Prediksi Skor Portugal vs Spanyol: Pasar Taruhan Dunia Jagokan La Furia Roja, Ronaldo Siap Balas Rekor Buruk
Prediksi Skor Brasil vs Norwegia di Piala Dunia 2026: Statistik Vikings Siap Hancurkan Samba
Prediksi Skor Meksiko vs Inggris di Piala Dunia 2026: Kelemahan 3 Singa di Estadio Azteca
Prediksi Skor Brasil vs Norwegia: Bursa Taruhan Dunia Jagokan Selecao, Opta Beri Peluang Menang 53,6 Persen
Prediksi Skor Inggris vs Meksiko: Bursa Taruhan Dunia Tetap Jagokan Three Lions, Rekor Angker Azteca Jadi Ancaman
Prediksi Skor Portugal vs Spanyol di Piala Dunia 2026: La Roja Diunggulkan Kalahkan Cristiano Ronaldo Cs
Prediksi Skor Amerika Serikat vs Belgia: Bursa Taruhan Dunia Ramalkan Imbang, Red Devils Unggul Head to Head
Prediksi Skor Amerika Serikat vs Belgia di Piala Dunia 2026: Setan Merah Diunggulkan Bungkam Tuan Rumah
Dijanjikan Gaji Rp 1,4 Juta Hanya Cair Rp 76 Ribu, Kopdes Merah Putih di Bojonegoro Pilih Tutup
Prediksi Susunan Pemain Meksiko vs Inggris: Altitude Jadi Senjata El Tri, Saka dan Gordon Bantu Harry Kane
- Awarding
- Nasional
- Piala Dunia 2026
- Surabaya Raya
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
