Iklan Jitu 
Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan
Ilustrasi pepes daging jamur tiram (Instagram @nia.maruf)
JawaPos.com – Jika kamu sedang mencari hidangan sehat tanpa minyak namun tetap lezat, pepes daging jamur tiram bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kombinasi daging sapi dan jamur tiram yang dibumbui aneka rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus, menghasilkan sajian khas Nusantara dengan aroma harum serta cita rasa gurih yang khas.
Pepes sendiri merupakan teknik memasak tradisional Indonesia yang dikenal lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Proses pengukusan membuat kandungan gizi bahan tetap terjaga, sekaligus menghadirkan rasa yang lebih alami dan meresap sempurna.
Dalam resep ini, daging sapi dipadukan dengan jamur tiram sehingga menghasilkan tekstur yang menarik, yakni empuk dari daging dan sedikit kenyal dari jamur.
Berikut cara membuat pepes daging jamur tiram dengan cita rasa yang nikmat, sebagaimana dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi bagian dalam, iris tipis
- 300 gram jamur tiram, suwir
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Daun salam secukupnya
- 2 ikat daun kemangi
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
Bumbu Halus:
- 125 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai keriting merah
- 25 gram cabai rawit
- 15 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 2 batang serai
- 15 gram kunyit
- 2 buah tomat merah
- 6 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
Haluskan semua bahan bumbu dengan sedikit air hingga lembut.
Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula, dan garam ke dalam bumbu halus, lalu aduk rata.
Masukkan irisan daging sapi dan jamur tiram ke dalam campuran bumbu.
Tags
Artikel Terkait
Resep Nugget Sayur Keju: Camilan Frozen Food Sehat, Gurih, dan Lumer
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.40 WIB
Resep Chicken Karaage Sambal Dabu-Dabu: Crispy, Pedas, dan Segar dalam Satu Gigitan
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.16 WIB
Resep Butter Garlic Shrimp: Udang Gurih Mentega yang Wangi dan Super Simple
Sabtu, 16 Mei 2026 | 14.57 WIB
Terpopuler
104 Pusat Perbelanjaan di Jakarta Bakal Pesta Diskon sampai 70 Persen, Catat Waktunya!
Pulang ke Persebaya Surabaya? Andik Vermansah Dapat Tawaran dari 5 Klub, Ingin Kembali Bermain di Kasta Tertinggi
11 Rekomendasi Es Teler Terlaris di Jogja, Selalu Jadi Favorit Pecinta Dessert Tradisional Warga Lokal Maupun Pelancong!
16 Tempat Wisata Terbaik di Pandaan Pasuruan yang Buat Liburan Penuh Panorama Alam, Pegunungan dan Ketenangan
Jadwal Moto3 Italia 2026! Veda Ega Pratama Ditantang Tak Goyah di Mugello demi Salip Rival Klasemen
10 Mie Ayam Paling Enak di Jogja yang Selalu Ramai Pembeli, Kuah Gurih dan Porsi Melimpah
8 Spot Kuliner di Kota Tua Surabaya, Makan Enak dengan Suasana Vintage dan Pemandangan yang Memanjakan Mata!
Mariano Peralta Merapat ke Persija Jakarta? Manajer Borneo FC Langsung Buka Suara
15 Kuliner Soto Ayam Paling Lezat di Surabaya dengan Kuah Kuning Pekat, Koya Memikat dan Topping Nikmat
Berburu Oleh-Oleh Khas Pasuruan? Ini 15 Buah Tangan yang Cocok untuk Keluarga di Rumah Berdasarkan yang Paling Dicari Wisatawan
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
