Kwetiau Goreng Belacan: Gurih, Wangi, dan Kaya Rasa Seafood

JawaPos.com - Kwetiau goreng selalu jadi menu favorit pecinta masakan Asia, apalagi jika dipadukan dengan bumbu khas yang lebih “nendang”. 

Salah satu variasi yang wajib dicoba adalah kwetiau goreng belacan. Seperti dilansir dari @adekoerniawan_s, hidangan ini punya cita rasa yang lebih kaya berkat perpaduan ebi, udang, dan terasi.

Belacan atau terasi memberikan aroma khas yang kuat dan menggugah selera. Dipadukan dengan bawang, cabai, serta saus kecap yang gurih manis, kwetiau ini jadi semakin istimewa. 

Tambahan bakso ikan dan telur juga membuat teksturnya lebih beragam dan mengenyangkan.

Menu ini cocok untuk makan siang atau malam, terutama saat kamu ingin hidangan yang praktis tapi tetap terasa “spesial”. Proses memasaknya juga tidak terlalu rumit, asalkan semua bahan sudah disiapkan sebelumnya.

Bahan-bahan:

Bumbu Belacan:

3 siung bawang merah

1 buah cabai merah besar

5 siung bawang putih