Resep Sosis Solo, Takjil Gurih Legendaris yang Selalu Jadi Rebutan
Potret sosis Solo yang gurih dan cocok untuk jualan ataupun berbuka puasa. (Sumber: instagram.com/@weekend.dish)
JawaPos.com - Kalau bicara soal snack buka puasa, gorengan hampir selalu masuk daftar teratas. Bukan tanpa alasan. Kulitnya tipis lembut, isian gurih, dan rasanya aman di lidah semua umur. Salah satu varian yang nggak pernah gagal bikin orang nambah adalah sosis Solo.
Snack ini sering jadi bintang utama di kotak snack acara. Bahkan tanpa dipanasin ulang pun masih enak. Apalagi kalau disajikan hangat saat buka puasa, satu sosis Solo rasanya nggak akan cukup. Perpaduan ayam dan bumbu gurih manis bikin rasanya “masuk” banget dilansir dari @weekend.dish.
Daripada nunggu dikasih pas acara, sosis Solo justru lebih puas kalau dibuat sendiri. Bisa atur rasa, isi lebih royal, dan tentunya cocok banget dijadikan ide jualan takjil karena peminatnya luas.
Bahan Isian
1/2 kg dada ayam fillet (rebus lalu di-chopper)
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
65 ml santan instan
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
300 gram tepung terigu
500 ml air
1/2 sdt garam
2 butir telur
2 sdm minyak
Cara Membuat Sosis Solo
1. Membuat isian ayam
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam chopper, aduk rata.
2. Bumbui isian
Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Masak sampai isian kering dan bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu dinginkan.
3. Buat kulit
Campur semua bahan kulit hingga licin. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan tipis seperti membuat kulit dadar. Masak sebentar saja, angkat.
4. Isi dan gulung
Ambil kulit risol, beri isian ayam, gulung rapi, rekatkan ujungnya.
5. Goreng
Celupkan ke telur dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Mudah diproduksi banyak
- Bisa disimpan frozen
- Harga jual stabil
- Disukai anak-anak sampai orang tua
Untuk jualan takjil, sosis Solo bisa dijual satuan atau paket isi 3-5 pcs. Tambahkan saus sambal atau mayo sachet biar makin menarik.
Kalau kamu cari snack buka puasa yang aman, familiar, dan selalu dicari, sosis Solo jelas masuk kategori “nggak pernah salah”.
Tags
Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!
Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!
Artikel Terkait
Tak Perlu ke Restoran, Begini Resep Cah Kangkung Seafood yang Lezat
Kamis, 24 September 2026 | 05.54 WIB
Tak Perlu Beli, Begini Resep Pecel Lele Khas Lamongan yang Mudah Dibuat
Kamis, 24 September 2026 | 05.43 WIB
Resep Gyoza Ayam Isi Daging dan Sayuran, Lezat Disantap dengan Saus Cocol
Kamis, 24 September 2026 | 04.16 WIB
Terpopuler
Prediksi Skor Timnas Jepang U-23 vs Thailand U-23 di Asian Games 2026
Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa
Psikolog Umum Kompeten dan Siap Berikan Layanan di Puskesmas, Pendidikan, Organisasi serta Komunitas
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Kejam, Sopir Truk Dibakar Oleh Atasan dan Alami Luka Bakar Sampai 68 Persen
7 Kebiasaan yang Bikin Ban Motor Cepat Botak, Mana yang pernah Kamu Lakukan?
Ultah Ariel NOAH ke-45 Dirayakan Bareng Wulan Guritno, Ada Pelukan hingga Candaan Duda-Janda
Tak Lagi jadi Menkeu, Momen Purbaya Makan Bakso Berdua Istri dan Kembali Nyetir Sendiri
MK Diminta Batalkan Jabatan Wapres Gibran, Syarat Pendidikan Dipersoalkan
Mahfud MD Balas Sindiran Prabowo: Banyak juga Presiden yang Goblok
Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022
- Awarding
- Nasional
- Surabaya Raya
- Sepak Bola Indonesia
- Sepak Bola Dunia
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
