Resep CUMI BAKAR JIMBARAN Ala Resto yang Gurih, Meresap, dan Gampang Dibuat di Rumah

JawaPos.com - Aroma bakaran yang khas, bumbu kaya rempah, dan cita rasa gurih manis yang meresap sempurna membuat cumi bakar Jimbaran selalu punya tempat istimewa di hati pencinta seafood.

Hidangan khas Bali ini identik dengan suasana santai pinggir pantai, asap bakaran yang menggoda, serta sambal segar yang menyempurnakan setiap gigitan.

Menariknya, menu yang biasanya ditemui di restoran seafood ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan langkah yang cukup praktis.

Kuncinya terletak pada bumbu Jimbaran yang ditumis hingga matang sempurna serta teknik memanggang cumi agar tetap empuk dan tidak alot.

Resep ini dibagikan langsung oleh kanal YouTube Devina Hermawan, yang dikenal konsisten menghadirkan olahan rumahan bercita rasa restoran, termasuk versi praktis cumi bakar Jimbaran yang tetap autentik dan lezat.

Bahan Cumi Bakar Jimbaran

·       470 gr cumi ukuran besar

·       80 gr nanas

·       ½ sdt garam

·       ¼ sdt merica

Bahan Bumbu Halus Jimbaran

·       4–5 siung bawang putih

·       7 siung bawang merah

·       3 butir kemiri

·       1 saset terasi