Resep Burn Cheesecake Ekonomis Tanpa Cream Cheese, Ide Jualan Modal Minim

Potret burn cheesecake ekonomis tanpa cream cheese yang bisa jadi modal usaha. (Sumber: instagram.com/@hi_armaida)

Resep burn cheesecake ekonomis ini dibagikan oleh akun Instagram @hi_armaida, yang menawarkan alternatif bahan lebih murah namun tidak kalah “ngeju”. Dengan menggunakan keju oles dan yoghurt plain sebagai pengganti cream cheese, cheesecake ini tetap memiliki tekstur lembut dan rasa asam-manis yang seimbang.

Menariknya, modal pembuatan cheesecake ini tergolong sangat terjangkau. Dalam unggahannya disebutkan bahwa dengan budget tidak sampai Rp50.000, resep ini bisa menghasilkan sekitar 3 loyang cheesecake ukuran 10 cm. Hal ini tentu menjadikan burn cheesecake ekonomis ini sangat potensial untuk dijadikan ide jualan rumahan, terutama bagi pemula di bidang kuliner.

 

Selain ekonomis, proses pembuatannya pun tergolong mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di minimarket atau toko bahan kue terdekat. Teknik pembuatannya juga tidak memerlukan alat khusus, sehingga cocok dicoba di rumah.

Burn cheesecake versi ini tetap mempertahankan ciri khas basque-style cheesecake, yaitu bagian atas yang kecokelatan hingga hampir gosong, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan creamy. Cheesecake dapat disajikan polos atau diberi topping buah segar sesuai selera.

Bahan Burn Cheesecake Ekonomis Tanpa Cream Cheese
2 bungkus keju oles
1 bungkus yoghurt plain
2 butir telur
2 sdm gula pasir
½ sdt vanila
½ sdm tepung terigu

Cara Membuat Burn Cheesecake Ekonomis
1. Siapkan wadah bersih, lalu masukkan keju oles dan yoghurt plain. Aduk hingga teksturnya halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga gula larut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Tambahkan vanila dan tepung terigu, lalu aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
5. Siapkan loyang ukuran 10 cm, lapisi dengan baking paper hingga menutupi seluruh sisi loyang.
6. Tuang adonan cheesecake ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
7. Panggang dalam oven dengan suhu tinggi hingga bagian atas cheesecake berwarna cokelat gelap atau “burnt”, sementara bagian dalam tetap lembut.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dilepas dari loyang.
9. Burn cheesecake ekonomis siap disajikan. Bisa dinikmati langsung atau disimpan di kulkas agar teksturnya lebih set.

Burn cheesecake tanpa cream cheese ini sangat cocok dijadikan produk jualan karena biaya produksinya rendah dan rasanya tetap premium. Kamu bisa menjualnya dalam ukuran mini untuk snack box, hampers, atau dijual per potongan. Tambahkan topping buah, saus karamel, atau selai stroberi untuk meningkatkan nilai jual.

Dengan strategi kemasan yang menarik dan promosi melalui media sosial, burn cheesecake ekonomis ala @hi_armaida bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan.