Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Nola Amalia Rosyada
Kamis, 22 Januari 2026 | 22.49 WIB

Resep Meatballs Creamy dengan Mashed Potato ala Rumahan, Lembut dan Gurih

Potret meatballs creamy dengan mashed potato. (Sumber: instagram.com/@mamabrins

 
JawaPos.com - Olahan meatballs atau bola daging selalu berhasil jadi comfort food favorit banyak orang.
 
Perpaduan tekstur daging yang empuk, saus creamy yang gurih, dan mashed potato yang lembut menciptakan hidangan sederhana tapi terasa istimewa. Menariknya, menu ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan jumlah yang bisa disesuaikan selera.

Salah satu keunggulan memasak sendiri adalah fleksibilitas. Kamu bisa mengatur rasa, porsi, hingga tingkat kepekatan saus sesuai selera keluarga.
 
Selain itu, membuat meatballs homemade juga lebih hemat dan bisa dinikmati untuk beberapa kali makan.
 
Dilansir dari unggahan Instagram @mamabrins, meatballs rumahan justru terasa lebih memuaskan karena bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-Bahan Meatballs
500 gram daging sapi giling
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1 sdt lada hitam
1 sdt italian herbs
1 sdt penyedap rasa
1 buah bawang bombay, tumis
3 siung bawang putih, tumis
2 sdm tepung roti

Bahan Saus Creamy
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm mentega tawar
1 sdm tepung terigu
400 ml susu cair full cream
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdm saus barbeque
1 sdm saus tomat

Bahan Mashed Potato
500 gram kentang rebus, haluskan
100 ml susu cair hangat
2 sdm mentega tawar
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt italian herbs

Cara Membuat Meatballs
1. Campur daging sapi giling, telur, garam, lada hitam, italian herbs, penyedap rasa, bawang bombay tumis, dan bawang putih tumis.
2. Masukkan tepung roti, aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera.
4. Goreng atau panggang meatballs hingga kecokelatan dan matang, sisihkan.

Cara Membuat Sauce
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan mentega, biarkan meleleh.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
5. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
6. Masukkan saus barbeque dan saus tomat, aduk hingga saus mengental.
7. Masukkan meatballs, masak sebentar hingga saus meresap.

Cara Membuat Mashed Potato
1. Haluskan kentang rebus selagi hangat.
2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Masukkan mentega, garam, merica bubuk, dan italian herbs.
4. Aduk hingga tekstur lembut dan creamy.

Dikutip dari Instagram @mamabrins, membuat meatballs sendiri di rumah terasa lebih puas karena porsinya bisa banyak dan rasanya bisa disesuaikan selera.

Editor: Hanny Suwindari
Tags
Artikel Terkait
Lembut, Creamy, dan Bergizi untuk Keluarga: Resep Meatball & Broccoli Creamy Pasta ala Devina Hermawan yang Bisa Diolah Jadi MPASI - Image
Kuliner

Lembut, Creamy, dan Bergizi untuk Keluarga: Resep Meatball & Broccoli Creamy Pasta ala Devina Hermawan yang Bisa Diolah Jadi MPASI

Minggu, 15 Februari 2026 | 13.45 WIB

Terpopuler

Dana Desa Terpangkas untuk Koperasi Merah Putih, Pembangunan Infrastruktur Sebagian Desa di Tulungagung Tak Sesuai Rencana - Image
1

Dana Desa Terpangkas untuk Koperasi Merah Putih, Pembangunan Infrastruktur Sebagian Desa di Tulungagung Tak Sesuai Rencana

2

50 Unit Mobil Koperasi Desa Merah Putih Tiba di Wonogiri, Dandim 0728/Wonogiri: Saran Saya Tidak Usah Digunakan Dulu Mobilnya

3

12 Spot Kuliner Bakso di Bandung yang Terkenal karena Tekstur Dagingnya yang Juara

4

15 Rekomendasi Restoran Terbaik Dekat Tugu Muda Semarang: Surganya Kuliner yang Wajib Dicoba Pelancong dan Wisatawan! 

5

18 Rekomendasi Sarapan Pagi di Bandung Paling Sedap, Sederet Kuliner Mantap yang Wajid Disantap

6

Kabar Gembira! Gubernur Banten Resmi Hapus Pajak Kendaraan Bermotor, Ini Syaratnya!

7

10 Spot Mie Kocok di Bandung Terenak, Kuliner Khas dengan Kuah Kental dan Bumbu Tradisional

8

12 Restoran Seafood Terenak di Bandung, Surganya Kuliner Laut yang Tak Pernah Sepi Pengunjung

9

15 Kuliner Bakso di Solo yang Selalu Jadi Incaran, dari yang Paling Legend hingga yang Kekinian

10

Jadwal Thomas Cup 2026 Indonesia vs Aljazair, Siaran Langsung, dan Live Streaming: Laga Perdana Wajib Menang!

Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
info@jawapos.com
©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore