Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Sabtu, 25 Oktober 2025 | 20.54 WIB

Ini Resep Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo, Perpaduan Pandan Beraroma Harum dan Manisnya Gula

Resep kue lumpur pandan khas Sidoarjo memiliki aroma khas. (Instagram/@kinskitchen.id)

JawaPos.com - Resep kue lumpur pandan menjadi salah satu panduan yang banyak dicari oleh pencinta kuliner tradisional Indonesia, khususnya jajanan khas Sidoarjo.

Kue lumpur pandan bakar terkenal unik karena proses pembakaran yang memberikan sentuhan karamelisasi pada permukaannya, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Berikut ini panduan langkah demi langkah untuk membuat kue lumpur pandan yang lezat, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna, seperti dikutip dari Cookpad Lilis_DapoerTara.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Lumpur Pandan

  • 400 ml Santan kental

  • 200 ml Air pandan (dibuat dari 4 lembar daun pandan yang diblender dengan 200 ml air)

  • 1/2 sdt Garam

  • 2 Butir telur

  • 85 gram Gula pasir

  • 50 gram Tepung terigu

  • 25 gram Tepung beras

  • 1/4 sdt Vanili bubuk

    • Cara Membuat Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo

    1. Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong kecil. Blender daun pandan bersama 200 ml air hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan air pandan yang jernih.

    Editor: Setyo Adi Nugroho
    Ikuti kami di Google
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Artikel Terkait
    Resep Saus Wijen Sangrai Homemade, Gurih Harum dan Mudah Dibuat - Image
    Kuliner

    Resep Saus Wijen Sangrai Homemade, Gurih Harum dan Mudah Dibuat

    Jumat, 25 September 2026 | 04.57 WIB

    Resep Takoyaki Isi Gurita yang Renyah dan Lumer, Cocok untuk Camilan Keluarga - Image
    Kuliner

    Resep Takoyaki Isi Gurita yang Renyah dan Lumer, Cocok untuk Camilan Keluarga

    Kamis, 24 September 2026 | 21.22 WIB

    Resep Claypot Fish Porridge, Bubur Ikan Hangat dari Nasi Sisa - Image
    Kuliner

    Resep Claypot Fish Porridge, Bubur Ikan Hangat dari Nasi Sisa

    Kamis, 24 September 2026 | 16.53 WIB

    Terpopuler

    Prediksi Skor Timnas Jepang U-23 vs Thailand U-23 di Asian Games 2026 - Image
    1

    Prediksi Skor Timnas Jepang U-23 vs Thailand U-23 di Asian Games 2026

    2

    Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa

    3

    Psikolog Umum Kompeten dan Siap Berikan Layanan di Puskesmas, Pendidikan, Organisasi serta Komunitas

    4

    'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa

    5

    Kejam, Sopir Truk Dibakar Oleh Atasan dan Alami Luka Bakar Sampai 68 Persen

    6

    7 Kebiasaan yang Bikin Ban Motor Cepat Botak, Mana yang pernah Kamu Lakukan?

    7

    Ultah Ariel NOAH ke-45 Dirayakan Bareng Wulan Guritno, Ada Pelukan hingga Candaan Duda-Janda

    8

    Tak Lagi jadi Menkeu, Momen Purbaya Makan Bakso Berdua Istri dan Kembali Nyetir Sendiri

    9

    MK Diminta Batalkan Jabatan Wapres Gibran, Syarat Pendidikan Dipersoalkan

    10

    Mahfud MD Balas Sindiran Prabowo: Banyak juga Presiden yang Goblok

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com

    Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

    © 2026 PT. Jawa Pos Grup Multimedia
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore