Resep Ayam Tumis Taichan, Pedas Segar untuk Menu Sarapan atau Makan Siang!

JawaPos.com - Siapa bilang menu taichan cuma bisa dinikmati dari tusukan sate?

Kali ini, versi Ayam Tumis Taichan hadir dengan cita rasa pedas segar yang bikin nagih dan bisa jadi lauk cepat saji di rumah.

Dilansir dari unggahan @yanesthi di Instagram, resep ini merupakan kreasi hasil adaptasi dari resep milik @enak.beud.

Bedanya, ayam taichan ini ditumis, bukan dibakar, sehingga lebih praktis tanpa perlu tusuk sate atau arang.

Teksturnya lembut, rasanya pedas asam gurih khas taichan, dan cocok disajikan bareng nasi hangat, oatmeal flat bread, atau bahkan roti tawar untuk versi fusion modern.

Bahan-Bahan Ayam Tumis Taichan:

- 250 gram paha ayam fillet

- ½ sdt garam

- ½ sdt lada bubuk

- 5 siung bawang putih, blender halus

- 5 cabai keriting + 6 cabai rawit, blender halus

- Kaldu jamur atau kaldu bubuk secukupnya

- ½ sdt gula pasir

- 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja

- 1 buah jeruk limo, ambil airnya