
Potret ayam tumis taichan untuk penggemar ayam yang bosan digoreng. (Sumber: instagram.com/@yanesthi)
JawaPos.com - Siapa bilang menu taichan cuma bisa dinikmati dari tusukan sate?
Kali ini, versi Ayam Tumis Taichan hadir dengan cita rasa pedas segar yang bikin nagih dan bisa jadi lauk cepat saji di rumah.
Dilansir dari unggahan @yanesthi di Instagram, resep ini merupakan kreasi hasil adaptasi dari resep milik @enak.beud.
Bedanya, ayam taichan ini ditumis, bukan dibakar, sehingga lebih praktis tanpa perlu tusuk sate atau arang.
Teksturnya lembut, rasanya pedas asam gurih khas taichan, dan cocok disajikan bareng nasi hangat, oatmeal flat bread, atau bahkan roti tawar untuk versi fusion modern.
Bahan-Bahan Ayam Tumis Taichan:
- 250 gram paha ayam fillet
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih, blender halus
- 5 cabai keriting + 6 cabai rawit, blender halus
- Kaldu jamur atau kaldu bubuk secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja
- 1 buah jeruk limo, ambil airnya

Kasus Hantavirus di Indonesia, Kemenkes: Saat ini Ada 2 Kasus Suspek di Jakarta dan Yogyakarta
14 Spot Gudeg di Bandung dengan Cita Rasa Khas Yogyakarta yang Autentik dan Menggugah Selera
12 Kuliner Tahu Campur Paling Enak di Surabaya dengan Kuah Petis Kental yang Selalu Jadi Favorit Warga Lokal hingga Wisatawan
Jadwal Persipura vs Adhyaksa FC Play-Off Promosi Super League, Siaran Langsung, dan Live Streaming
15 Oleh-oleh Paling Ikonik dan Khas dari Kota Surabaya, Rasanya Autentik dan Tiada Duanya, Wajib Kamu Bawa Pulang!
11 Rekomendasi Mall Terbaik di Surabaya yang Bikin Betah Jalan-Jalan dan Susah Pulang
Jadwal PSS vs Garudayaksa FC Final Liga 2, Siaran Langsung, dan Live Streaming: Siapa Raih Trofi Kasta Kedua?
Hasil Play-off Liga 2: Adhyaksa FC Bungkam Persipura Jayapura 0-1 di Babak Pertama!
Jadwal Veda Ega Pratama di Sesi Q2 Moto3 Le Mans 2026! Rider Indonesia Bidik Start Terdepan
10 Batagor Terenak di Bandung dengan Bumbu Kacang Istimewa, Kuliner Murah Meriah dengan Rasa Premium
