Oleh-oleh Paling Ikonik, InI Dia Rekomendasi 5 Asinan Bogor Terkenal dan Legendaris, Simak Apa Saja!

Ilustrasi oleh oleh terkenal di Bogor (Freepik)

JawaPos.com - Bogor dikenal sebagai kota hujan yang kaya akan wisata kuliner, dan salah satu makanan ikonik yang tak pernah lekang oleh waktu adalah asinan Bogor.

Cita rasa asam, pedas, dan manis yang berpadu sempurna menjadikan asinan sebagai sajian segar yang digemari banyak orang. Baik disajikan dengan irisan buah maupun sayuran renyah, asinan Bogor selalu berhasil menggugah selera di setiap sendokannya.

Kelezatan asinan khas Bogor telah menjadi daya tarik wisata kuliner tersendiri. Dari yang legendaris hingga yang kekinian, setiap tempat punya ciri khas tersendiri dalam meracik kuah dan isiannya. Dilansir dari laman kanal YouTube 10 Best ID, Senin (20/10), berikut rekomendasi asinan Bogor yang terkenal dan wajib kamu coba saat berkunjung ke kota hujan ini.

1. Asinan Asli Bogor di Jalan Ir. H. Juanda – Legendaris Sejak 1990-an

Berdiri sejak tahun 1990-an, tempat asinan ini memang tak memiliki nama khusus, hanya bertuliskan “Asinan Asli Bogor” di depan kedainya. Namun, jangan salah — lokasinya yang strategis di Jalan Ir. H. Juanda, dekat dengan Museum Zoologi dan Kebun Raya Bogor, membuatnya selalu ramai oleh wisatawan.

Selain menyajikan asinan buah dan sayur yang segar, kedai ini juga punya menu unik berupa asinan atau manisan anggur hijau. Rasa asam segar berpadu dengan manis alami buahnya, menjadikannya favorit banyak pelanggan yang ingin menikmati sensasi berbeda dari asinan tradisional.

2. Asinan Sedap Gedung Dalam – Oleh-oleh Khas dari Sukasari

Asinan Sedap Gedung Dalam bisa dibilang sebagai salah satu ikon kuliner Bogor yang wajib dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Berdiri sejak puluhan tahun lalu di kawasan Sukasari, tempat ini masih mempertahankan cita rasa autentik asinan klasik Bogor.

Ada dua varian utama yang ditawarkan, yaitu asinan buah dan asinan sayur. Buah-buahan yang digunakan merupakan buah lokal seperti kedondong, pepaya, bengkoang, jambu, ubi, salad, hingga pala. Potongan buah direndam terlebih dahulu dalam air gula sebelum disiram dengan kuah cabai asli yang asam, pedas, dan menggoda selera.

3. Asinan Jagung Bakar Pak Sabur – Unik dan Sudah Ada Sejak 1968

Kalau kamu ingin mencoba versi lain dari asinan Bogor, Asinan Jagung Bakar Pak Sabur wajib masuk daftar kunjungan. Berdiri sejak tahun 1968, tempat ini punya ciri khas tersendiri karena menggunakan pipilan jagung bakar sebagai bahan utama.

Satu porsinya terdiri dari pipilan jagung, cincangan timun, dan siraman kuah asam pedas yang gurih. Rahasia kelezatannya terletak pada campuran bumbu berupa gula, garam, cabai, serta cuka dari air aren yang difermentasi, menciptakan sensasi rasa yang segar sekaligus unik.

4. Asinan Angel Rose – Segar dengan Kuah Merah yang Menggoda

Berada di kawasan Jalan Taman Pajajaran Merah, Katulampa, Asinan Angel Rose menjadi pilihan baru yang tak kalah populer dibandingkan asinan legendaris lainnya. Meski termasuk pendatang baru, rasa dan tampilannya tak kalah menggugah.

Keistimewaan dari asinan ini adalah kuah merahnya yang seimbang antara asam, pedas, dan asin, ditambah dengan taburan kacang tumbuk yang membuat cita rasanya semakin kaya. Isiannya tetap klasik seperti kedondong, jambu, pepaya, dan bengkoang segar. Tak heran, tempat ini kini menjadi buruan para pecinta kuliner segar di Bogor.

5. Asinan Ahok Gang Aut – Ikon Kuliner Legendaris Tiga Generasi

Terakhir, ada Asinan Ahok yang berlokasi di kawasan kuliner Gang Aut. Tempat ini sudah berjalan hingga tiga generasi, menjadikannya salah satu asinan paling legendaris di Bogor.

Baik versi buah maupun sayurnya sama-sama populer di kalangan wisatawan. Ciri khasnya terletak pada kuah merah kental yang dibuat dari campuran cabai merah, ebi, dan air aren. Perpaduan rasa asam, pedas, dan sedikit manisnya memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan tak terlupakan.