Bingung Masak Apa Saat Kumpul Keluarga? Resep Creamy Garlic Chicken Bisa Jadi Solusi yang Pas

JawaPos.com – Masakan berbahan dasar ayam memang menjadi andalan untuk dihidangkan saat kumpul keluarga, terlebih di hari libur.

Beralih pada masakan ayam yang diolah itu-itu saja, kamu bisa membuatnya menjadi creamy garlic chicken.

Perpaduan antara ayam dengan kuah creamy yang lezat dan menggugah selera, bisa bikin anak menambah porsi makannya, lho!

Resep kali ini, kuah creamy yang dihadirkan tidak membuat enek sama sekali. Jadi, sangat cocok sebagai menu pelengkap dengan nasi, pasta, ataupun siraman kentang. 

Dikutip melalui unggahan Instagram, @devinahermawan kamu bisa mencoba resep kali ini di rumah dan kemudian disantap bersama keluarga dengan nikmat.

Berikut adalah resep creamy garlic chicken yang lezat dan juicy dagingnya sampai ke dalam, simak selengkapnya!

Bahan untuk marinasi ayam:

• 300 gram, paha ayam fillet
• ½ sendok teh, oregano kering
• 1 sendok teh, kecap inggris
• ½ sendok teh, garam
• 1 sendok teh, kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh, gula pasir
• 1 ½ sendok makan, tepung maizena

Bahan yang diperlukan lainnya:

• 25 gram, horenso
• 6 siung bawang putih
• 200 mililiter susu
• 50 mililiter cream
• ¼ sendok teh, garam
• ¼ sendok teh, merica
• 1 sendok makan, mentega tawar

Cara membuatnya:

• Siapkan satu wadah untuk marinasi ayam menggunakan beberapa bumbu yaitu garam, gula pasir, kecap inggris, kaldu ayam bubuk, oregano kering, dan tepung maizena, lalu aduk secara merata. Tujuan marinasi yaitu untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
• Panaskan sedikit minyak, kemudian masak ayam sampai kedua sisi daging ayamnya berubah warna kecoklatan, namun tidak sampai begitu matang. Setelah itu sisihkan
• Langkah selanjutnya, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dengan mentega atau margarin
• Supaya kuahnya nanti creamy, campurkan tumisan bawang dan mentega tadi dengan menambahkan susu full cream dan krim cair, tetapi jika ingin menggunakan salah satu bahan tidak apa. Lalu aduk merata
• Ayam yang sudah dipanggang dengan sedikit minyak tadi, kemudian dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam susu dan cream yang dimasak sebelumnya
• Berikutnya, supaya nutrisinya lebih lengkap dan penampilannya nampak cantik, bisa ditambahkan horenso atau bayam jepang. Akan tetapi, bila ingin menggantinya dengan bayam hijau biasa atau jamur juga tidak masalah, menyesuaikan selera
• Kemudian aduk sampai semuanya bumbunya tercampur rata dengan daging ayam
• Tidak lupa tambahkan juga merica dan garam, agar lebih nikmat
• Lalu, aduk kembali dan usahakan kuah atau saus creamy nya tidak terlalu gurih, supaya saat dimakan tidak begitu eneg
• Tunggu sampai dirasa matang dan mendidih
• Barulah masakan creamy garlic chicken siap disantap dengan nasi hangat

Itulah resep creamy garlic chicken bisa dinikmati bersama dengan keluarga, membuat kehangatan dalam kebersamaan lebih terasa.