Anti Gagal! Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Resep Perkedel Kentang Kornet yang Enak dan Praktis

JawaPos.com  -- Perkedel kentang menjadi salah satu lauk favorit yang selalu bikin nagih, karena memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar serta rasa yang gurihnya menggugah selera. Apalagi jika ditambah dengan kornet sapi, sehingga rasanya semakin spesial.

Camilan perkedel kentang kornet ini cocok disajikan untuk makan siang, bekal sekolah, hingga teman minum teh sore.

Nah, berikut ini merupakan resep untuk membuat perkedel kentang kornet ala rumahan yang praktis dan anti gagal yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (1/10).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat perkedel kentang goreng yang anti gagal.

Baca Juga: Perkedel Bondon ala Chef Luvita, Camilan Viral di Bandung yang Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang kornet:

• 3 buah atau 550 gram kentang rebus
• 1 butir kuning telur
• 6 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk kari
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris
• 4 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 gram kornet sapi

Baca Juga: Resep Soto Banjar Khas Kalimantan ala Chef Devina Hermawan, Lengkap dengan Lontong, Potongan Telur, Soun, dan Perkedel Kentang

Cara untuk membuat perkedel kentang kornet:

• Panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu goreng di api sedang hingga matang sedikit berubah warna menjadi kecokelatan dan sisihkan
• Setelah itu, hancurkan kentang yang sudah direbus dengan ulekan dan pindahkan ke dalam mangkuk
• Haluskan bawang yang telah digoreng dan masukkan ke dalam kentang
• Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Panaskan minyak dan bentuk bulat perkedel dengan garpu, kemudian goreng perkedel hingga matang di api kecil ke sedang. Jika sudah, angkat perkedel dan tiriskan
• Pindahkan perkedel kentang kornet ke dalam wadah
• Perkedel kentang kornet siap disajikan di rumah

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat perkedel kentang kornet yang enak dan bikin ketagihan.