Resep Es Ketan Hitam yang Lembut, Manis, dan Gurih, Wajib Coba di Rumah!

Resep Es Ketan Hitam yang Enak dan Praktis Dibuat di Rumah

JawaPos.com -- Es ketan hitam merupakan salah satu hidangan tradisional yang masih banyak digemari hingga sekarang. Perpaduan ketan hitam yang lembut dengan santan gurih dan gula merah yang manis membuat minuman ini segar dan mengenyangkan.

Tak hanya cocok sebagai pelepas dahaga saja, minuman es ketan hitam ini sering dijadikan hidangan penutup yang bisa dinikmati kapan saja. Cara ini membuat ya cukup mudah, sehingga kamu bisa mencoba membuatnya di rumah.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (30/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat resep es ketan hitam yang enak dan bikin ketagihan.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat es ketan hitam yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Baru! Ayam Woku dengan Cita Rasa Gurih dan Menyegarkan Pakai Ayam Kampung

Bahan-bahan untuk membuat es ketan hitam:

• 150 gram beras ketan hitam
• 150 gram beras ketan putih
• 150 ml air
• 80 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 40 gram gula merah
• ¼ sdt garam

Bahan kuah creamy:

• 600 ml air
• 150 gram Krim Kafe Kapal Api
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Potato Wedges Gurih Renyah Tanpa Minyak Berlebih

Pelengkap:

• Kelapa muda
• Es serut
• Es krim vanila

Cara untuk membuat es ketan hitam:

• Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam. Lalu bilas beras ketan hingga bersih
• Kukus beras ketan selama 30 menit
• Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut. Lalu tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk hingga merata
• Kukus kembali selama 20 menit
• Untuk membuat kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir,garam, daun pandan, dan air ke dalam panci. Aduk hingga tercampur dengan merata dan masak hingga mendidih, dinginkan
• Setelah itu, susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanilla. Siram dengan kuah yang creamy
• Es ketan hitam siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat es ketan hitam yang enak dan mudah dibuat di rumah.