Resep Praktis Kembang Kol Krispi Saus Pedas Manis, Cocok untuk Segala Suasana

Resep Kembang Kol Krispi Pedas Manis yang Enak

JawaPos.com --Kembang kol biasanya diolah dengan cara ditumis atau dibuat sup. Namun, sayuran satu ini ternyata juga bisa disulap menjadi camilan renyah dan gurih yang bikin nagih, yaitu kembang kol krispi pedas manis.

Hidangan ini cocok disantap sebagai teman makan nasi maupun camilan santai di rumah. Rasa gurih dari balutan tepung yang krispi dipadukan dengan saus pedas manis membuat kembang kol terasa lebih istimewa. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya sederhana.

Kamu dapat mengikuti resep kembang kol krispi saus pedas manis yang enak dan bikin nagih yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (23/9).

Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali yang Praktis dan Autentik, Sambal Segar Favorit untuk Sajian Rumahan dan Restoran

Bahan-bahan untuk membuat kembang kol krispi dengan saus pedas manis:

• 250 gram kembang kol
• 700 ml air
• 1 sdm garam

Bahan adonan basah:

• 80 gram tepung bumbu serbaguna
• ½ sdt paprika bubuk (opsional)
• ½ sdt oregano kering (opsional)
• 1 butir telur
• 50 ml air

Bahan saus:

• 3 sdm mentega tawar atau margarin
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm sambal bangkok
• 2 siung bawang putih
• 1-2 sdt perasan lemon
• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Sayur Bening Bayam Sederhana, Cocok Jadi Menu Harian Bergizi

Bahan cocolan:

• 3 sdm plain yogurt
• 50 gram mayones
• 1-2 sdt perasan lemon (opsional)
• ¼ sdt parsley kering
• 1 sdm bawang bombai cincang
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm air

Pelapis:

• Tepung roti putih

Cara untuk membuat kembang kol krispi dengan saus pedas manis:

• Potong kembang kol dan rendam dengan air dan garam. Rendam kembang kol selama 10-15 menit dan tiriskan
• Masukkan telur, air, tepung bumbu serbaguna, oregano kering, dan paprika bubuk ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata dan masukkan kembang kol, aduk kembali hingga merata
• Balurkan kembang kol ke dalam tepung roti dan susun sebagian kembang kol ke dalam air fryer dan oles dengan minyak. Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-18 menit
• Panaskan minyak dan goreng sisa kembang kol hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan tiriskan
• Di dalam mangkuk, masukkan mayones, plain yogurt, garam, gula pasir, bawang bombai cincang, parsley kering, dan perasan lemon. Aduk hingga merata dan tambahkan air, aduk kembali hingga merata
• Panaskan wajan dan masukkan margarin, bawang putih yang sudah dicincang dan tumis hingga wangi. Masukkan saus sambal, sambal bangkok, perasan lemon, dan gula pasir. Masak sesaat
• Masukkan kembang kol ke dalam wajan dan masak hingga merata
• Kembang kol krispi pedas manis siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kembang kol krispi pedas manis yang enak dan bikin nagih.