5 Restoran Masakan Indonesia di Singapura yang Masuk Michelin Guide, Rekomendasi Kuliner Terbaik 2025 yang Harus Kamu Kunjungi!

JawaPos.Com - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dunia dengan berbagai masakan tradisional yang kaya rempah dan cita rasa, mulai dari sate yang menggugah selera hingga tahu telor yang terkenal di berbagai penjuru dunia. Kini, kelezatan masakan Indonesia semakin diakui secara global, bahkan restoran-restoran masakan Indonesia di Singapura berhasil menembus standar tertinggi dalam dunia kuliner internasional Michelin Guide.

Michelin Guide adalah standar emas dalam dunia kuliner internasional, dikenal sebagai buku panduan yang memberi penilaian ketat terhadap kualitas restoran. Diterbitkan pertama kali oleh perusahaan ban Prancis, Michelin, panduan ini menilai restoran berdasarkan kualitas bahan, teknik memasak, cita rasa, kreativitas, dan konsistensi.

Ini bukan hanya prestasi besar bagi dunia kuliner Indonesia, tapi juga kesempatan emas bagi kamu yang ingin menjelajahi cita rasa autentik dengan standar internasional. Dari sate, tahu telor dan ayam taliwang kelima restoran ini siap memanjakan lidah kamu dengan sajian terbaik, bahkan beberapa rekomendasi ini bukan dari restoran mewah hanya dari hawker di Singapura.

Dikutip dari laman Michelin Guide, lima rekomendasi masakan Indonesia yang terkenal di Singapura yang mendapat Michelin Guide, bahkan ada yang delapan tahun berturut-turut. Jika kamu merencanakan perjalanan ke Singapura atau sekadar ingin menjelajahi kuliner nusantara dengan sentuhan kelas dunia, daftar ini wajib masuk ke dalam itinerary kamu tahun 2025!

1. Tambuah Mas

Sebagai salah satu restoran Indonesia tertua di Singapura yang telah berdiri sejak tahun 1981, Tambuah Mas menyajikan hidangan halal khas Nusantara yang berasal dari resep keluarga yang dijaga ketat dan diwariskan secara turun-temurun. Restoran ini dikenal dengan sajian masakan Indonesia rumahan tradisional dari Padang, Sulawesi, dan Jawa yang begitu autentik hingga berhasil meraih penghargaan bergengsi dari Michelin Guide pada tahun 2024.

Di sini, pengunjung bisa menikmati beragam pilihan menu, mulai dari makanan utama hingga minuman khas Indonesia. Salah satu rekomendasi dari Michelin Guide adalah Tahu Telor, hidangan khas yang gurih dan menggugah selera, yang paling nikmat disantap bersama segelas Es Cendol sebagai penutup. Untuk menikmati seporsi tahu telor, kamu cukup merogoh kocek sebesar SGD 12,5 atau sekitar Rp 157.000, sementara untuk segelas es buah dibanderol SGD 4,5 atau setara Rp56.000.

Tambuah Mas memiliki tiga lokasi strategis di Singapura, yakni di 290 Jalan Orchard, 1 Kim Seng Promenade, dan Jewel Changi L3, dan buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 22.00. Bagi siapa pun yang merindukan cita rasa masakan Indonesia otentik, Tambuah Mas adalah destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan.

2. Cumi Bali

Cumi Bali merupakan restoran yang menyajikan masakan Indonesia dan telah berdiri sejak tahun 1986. Dikenal sebagai tempat makan yang ramah keluarga, restoran ini cocok menjadi pilihan bersantap bersama kerabat maupun keluarga. Terletak di 50 Tras Street, Singapura, Cumi Bali tidak memiliki cabang lain, menjadikannya destinasi kuliner yang eksklusif dan autentik.

Kualitas masakannya telah diakui secara internasional, terbukti dari penghargaan Bib Gourmand Michelin Guide yang diraihnya pada tahun 2022 dan 2023, serta penghargaan Weekender Foodmania Award pada tahun 2014. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari sayur-sayuran hingga makanan utama dan hidangan penutup khas Indonesia.

Salah satu hidangan yang direkomendasikan oleh Michelin Guide adalah cumi bali, sajian cumi panggang khas yang dibanderol seharga SGD 38 atau sekitar Rp 497.000, serta nasi kunyit yang melengkapi hidangan dengan harga SGD 2 atau sekitar Rp 25.000. Restoran ini buka setiap hari dengan dua sesi, yaitu makan siang pukul 11.30 hingga 15.00 dan makan malam pukul 18.00 hingga 21.30.

3. Pondok Makan Indonesia

Pondok Makan Indonesia, yang telah berdiri sejak tahun 1960, merupakan warung makan halal legendaris di Singapura yang terkenal akan hidangan khas Indonesia dengan cita rasa autentik dan menggugah selera. Meskipun hanya berupa kios kecil yang berlokasi di Albert Centre Market & Food Centre, reputasinya tidak bisa dianggap remeh.

Tempat makan ini telah mendapatkan penghargaan bergengsi seperti Michelin Guide pada tahun 2021 dan Singapore Best Food Award pada tahun 2017. Menu yang disajikan sangat beragam, mulai dari nasi goreng, ayam penyet, lontong sayur, hingga gado-gado. Namun, sajian yang paling ikonik dan menjadi favorit pelanggan adalah sate terutama sate ayam yang diasinkan dengan kunyit, memberikan rasa manis ringan dan aroma khas yang menggoda.