Bosan dengan Olahan Tempe yang Itu-itu Saja? Coba Resep Tempe Lada Hitam ala Chef Devina Hermawan, Praktis dan Ekonomis!

JawaPos.com - Tempe sering menjadi pilihan makanan sehari-hari karena harganya terjangkau dan kaya akan gizi.

Namun, jika diolah dengan cara yang itu-itu saja, rasanya bisa jadi membosankan. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, resep Tempe Lada Hitam ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi inspirasi baru.

Perpaduan tempe yang renyah dengan saus lada hitam yang gurih, pedas, dan sedikit manis akan menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Tidak hanya praktis dan ekonomis, resep ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Dilansir dari kanal YouTube @devinahermawan pada Jumat (21/3), berikut merupakan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat Tempe Lada Hitam ala Chef Devina Hermawan.

Bahan:

1. 250 gram tempe
2. 70 gram maizena
3. 1 butir telur
4. 4 sdm air
5. 1½ sdt kaldu jamur / penyedap
6. 3 siung bawang putih

Bahan saus lada hitam:

1. 2 sdm margarin
2. 1 sdm minyak
3. 4 siung bawang putih, cincang
4. 6 siung bawang merah, cincang
5. 220 ml air
6. 20 gram lada hitam, sangrai, haluskan
7. 2 sdm gula pasir
8. 2 sdm kecap inggris
9. 1 sdm kecap asin
10. 1½ sdt minyak wijen
11. 3 sdm saus tiram
12. 2 sdt kaldu jamur
13. 120 gram saus tomat

Bahan lainnya:

1. 1½ buah bawang bombai
2. 2 buah cabai merah
3. 2 buah cabai hijau

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus lada hitam, pertama-tama cincang halus bawang putih dan bawang merah.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang. Tumis hingga harum.

3. Tambahkan margarin ke dalam wajan, aduk hingga meleleh dan tercampur rata dengan bawang.