Resep Takjil Ramadhan: 4 Kreasi Bubur Jagung Manis untuk Berbuka Puasa, Lezat dan Mudah Dibuat!

Hidangan bubur jagung manis keju (Dok. Dapur Mamike)

JawaPos.com - Siapa yang tidak kenal dengan bubur jagung? Hidangan satu ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, camilan, maupun hidangan penutup.

Tidak hanya itu, bubur jagung juga sangat mudah dikreasikan dengan berbagai topping seperti susu, keju, atau sagu mutiara, sehingga menghasilkan variasi rasa yang unik dan pasti menggugah selera.

Nah, di bulan Ramadhan yang penuh berkah ini, bubur jagung bisa menjadi pilihan takjil yang sempurna untuk berbuka puasa. Berikut ini empat variasi resep bubur jagung yang menggugah selera di bulan Ramadhan, dilansir dari Frisian Flag pada Jumat (14/3).

1. Resep Bubur Jagung Simpel

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis
• 200 ml santan
• 150 ml air
• 100 ml susu kental manis
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

Bahan Larutan Maizena:

• 50 ml air
• 2 sdm maizena

Cara Membuat:

1. Sisir jagung, sisihkan sebagian.
2. Haluskan jagung manis dengan air.
3. Tuang jagung halus ke dalam panci, tambahkan santan dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih. 
4. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
5. Tuang larutan maizena ke dalam panci, aduk hingga mengental. 
6. Sajikan bubur dengan taburan keju parut. 

2. Resep Bubur Jagung Manis Tanpa Santan

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, disisir
• 500 ml air
• 2 sdm susu kental manis
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• ½ sdt garam
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 lembar daun pandan (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan jagung manis, masak hingga empuk.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
5. Matikan api, lalu tambahkan susu kental manis, dan aduk rata.
6. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

3. Resep Bubur Jagung Mutiara

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, disisir
• 50 gram sagu mutiara, rebus hingga bening, tiriskan
• 400 ml air
• 100 ml susu kental manis
• 3 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan jagung, masak hingga jagung matang.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Masukkan sagu mutiara, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang susu kental manis, aduk sebentar, lalu matikan api.
6. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

4. Resep Bubur Jagung Keju