Logo JawaPos
Author avatar - Image
Rabu, 12 Maret 2025 | 03.52 WIB

Es Selendang Mayang Khas Betawi, Siap Menemani Buka Puasamu Hari Ini, Catat Resepnya agar Bisa Membuatnya Sendiri di Rumah

Ilustrasi Es selendang mayang/YouTube @GaleriRasaChannel - Image

Ilustrasi Es selendang mayang/YouTube @GaleriRasaChannel

JawaPos.com - Es selendang mayang adalah minuman tradisional khas Betawi. Minuman ini dikenal dengan warna-warna cerah seperti merah dan hijau.

Bahan utama dari minuman ini adalah adonan tepung yang dipotong kotak-kotak dan disajikan dengan kuah santan dan sirup merah.

Es selendang mayang menciptakan cita rasa yang manis. Es selendang mayang selalu menjadi pilihan favorit untuk melepas rasa haus, terutama saat berbuka puasa. Es selendang mayang tidak lekang oleh waktu dan sering dihidangkan dalam berbagai acara adat betawi.

Melansir dari unggahan YouTube @GaleriRasaChannel, berikut adalah cara praktis membuat es selendang mayang sendiri di rumah.

Bahan :

375 gr sagu rumbia / sagu aren

100 gr tepung hun kwee

30 gr tepung tapioka

30 gr tepung beras

100 gr gula pasir

8 gr garam

1/2 sdt vanili bubuk

Pewarna merah makanan

Pasta pandan

3 lt air

Editor: Setyo Adi Nugroho
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore