
Empuk Meresap dan Kaya Rempah, Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Ala Devina Hermawan yang Wangi Sejak Dipanggang (Devina Hermawan)
JawaPos.com - Kuliner khas Padang selalu identik dengan rempah yang kuat, rasa yang berlapis, serta aroma yang langsung menggugah selera.
Tak hanya rendang atau gulai, olahan ayam bakar bumbu Padang juga memiliki tempat tersendiri di hati pencinta masakan Nusantara.
Tekstur ayam yang empuk dengan bumbu meresap hingga ke serat daging menjadikan hidangan ini terasa istimewa meski tampil sederhana.
Ayam bakar bumbu Padang dikenal dengan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma daun-daunan khas Minang yang begitu menonjol.
Proses memasaknya tidak sekadar dibakar, tetapi diawali dengan pemasakan perlahan bersama bumbu hingga benar-benar menyusut.
Inilah yang membuat ayam terasa kaya rasa tanpa perlu tambahan saus berlebihan saat dipanggang.
Resep ayam bakar bumbu Padang ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dalam salah satu video rekomendasi kuliner rumahan.
Dengan teknik memasak yang praktis dan komposisi bumbu yang terukur, resep ini cocok dicoba di rumah untuk menghadirkan cita rasa rumah makan Padang yang autentik.
Bahan-bahan
Bahan marinasi:
· 1 ekor ayam negeri (850–900 gr)
· 2 sdt garam
· ½ sdt merica
· ½ buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:

11 Rekomendasi Mall Terbaik di Surabaya yang Bikin Betah Jalan-Jalan dan Susah Pulang
10 Mall di Semarang yang Tak Pernah Sepi Pengunjung, Tempat Favorit untuk Belanja dan Nongkrong
Marak Link Live Streaming Gratis Persija Jakarta vs Persib Bandung, Jakmania dan Bobotoh Pilih yang Mana?
KPK Tindaklanjuti Pelaporan Dugaan Korupsi APBD Era Mantan Gubernur Sultra Nur Alam
14 Daftar Mall Terbaik di Bandung yang Selalu Ramai Dikunjungi, Lengkap untuk Shopping dan Hiburan Keluarga
9 Rekomendasi Mall Terbaik di Sidoarjo untuk Belanja, Kuliner, dan Tempat Nongkrong Bersama Keluarga
15 Kuliner Seafood Ternikmat di Surabaya, Hidangan Laut Segar dengan Cita Rasa Khas yang Sulit Dilupakan
Jadwal Moto3 Prancis 2026! Start Posisi 6, Veda Ega Pratama Buka Peluang Podium di Moto3 Prancis 2026
17 Tempat Makan Hidden Gem di Surabaya yang Tidak Pernah Sepi, Rasanya Selalu Konsisten Enak
16 Kuliner Bakso di Yogyakarta yang Rasanya Dinilai Selalu Konsisten Enak, Bikin Para Pengunjung Ketagihan Datang Lagi
