JawaPos.com -- Lidah kucing menjadi salah satu kue kering favorit yang kerap hadir saat perayaan Imlek. Hal ini karena teksturnya yang renyah dengan rasa manis yang pas, sehingga mudah dinikmati oleh berbagai kalangan usia, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Selain itu, bentuknya yang sederhana dan tampilannya yang cantik membuat kue ini cocok disajikan sebagai camilan untuk menjamu tamu saat perayaan Imlek.

Bagi kamu yang ingin membuat camilan lidah kucing yang enak dan renyah tanpa menggunakan cetakan, kamu dapat mengikut resep lidah kucing yang enak dan wangi yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan (16/1).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat lidah kucing yang renyah dan wanginya bikin nagih.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Ayam Goreng Hong Kong yang Cocok Jadi Sajian Imlek

Bahan-bahan untuk membuat lidah kucing:

• 75 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
• 75 gram Anchor Tinned Salted Butter
• 90 gram gula halus
• ½ sdt garam
• 1 sdt perisa vanila
• 1 butir kuning telur
• 15 gram susu bubuk
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• 60 gram Anchor Cheddar Cheese
• 50 gram putih telur

Baca Juga: Wangi Menggoda! Resep Kwetiau Goreng Spesial yang Gurih dan Mudah Dibuat, Cocok Disajikan Saat Imlek

Cara untuk membuat lidah kucing:

• Parut keju dan sisihkan
• Di dalam mangkuk, kocok mentega tawar, tinned salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang
• Setelah itu, masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, mixer hingga rata
• Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring. Lalu masukan keju parut dan mixer kembali hingga rata
• Masukkan putih telur dan kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag
• Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak
• Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit
• Lidah kucing keju siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat lidah kucing tanpa cetakan yang wangi dan cocok disajikan pada saat perayaan Imlek.