Bikin Makan Natal Makin Istimewa! Resep Grilled Chicken with Mushroom yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com  -- Perayaan Natal akan terasa lebih hangat jika disajikan dengan hidangan buatan sendiri. Tak perlu menu yang rumit, grilled chicken with mushroom sauce ini bisa menjadi pilihan tepat karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang elegan serta cara membuatnya yang cukup mudah.

Perpaduan ayam panggang yang juicy dengan saus jamur creamy menjadikan menu inu cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan malam Natal bersama dengan keluarga.

Selain menggunakan bahan yang mudah ditemukan, menu ini juga disukai berbagai usia. Berikut ini resep grilled chicken with mushroom sauce yang bisa kamu coba di rumah yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (18/12).

Bahan-bahan untuk membuat grilled chicken with mushroom sauce:

• 1 pasang dada ayam
• 2 sdm minyak
• 2 sdt bawang putih halus atau bubuk bawang putih
• 1 sdm mustard
• 1 sdm jus lemon atau kecap inggris
• 1 sdt bubuk paprika
• ¾ sdt garam
• 1 sdt gula
• ¼ sdt lada hitam

Bahan saus mushroom:

• 2 buah jamur shitake
• 10 buah jamur champignon
• 4 siung bawang putih halus
• 5 siung bawang merah halus
• Thyme secukupnya   
• 2 sdm mentega
• 150 ml krim
• 200 ml air
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• 1 buah kentang rebus yang sudah dipotong
• ½ pack baby buncis yang sudah direbus
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 sdm mentega
• Parsley yang sudah dicincang
• Lemon

Cara untuk membuat grilled chicken with mushroom sauce:

• Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul
• Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk hingga tercampur dengan merata
• Lalu tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam di suhu ruang
• Untuk membuat saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan
• Rebus sebentar buncis dengan sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan
• Setelah itu, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan
• Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih,  aduk hingga tercampur dengan merata
• Kemudian, masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis
• Masukkan sisa mentega dan siram lelehan mentega ke atas ayam, lalu tiriskan
• Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi
• Lalu tambahkan dengan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega
• Grilled chicken with mushroom sauce siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat grilled chicken with mushroom sauce yang enak dan cocok untuk jadi menu Natal.