JawaPos.com - Pasuruan tak hanya dikenal sebagai kota transit menuju kawasan wisata pegunungan, kota ini juga surganya kuliner tradisional khas Jawa Timur.
Di kota ini, kamu bisa menemukan berbagai hidangan otentik yang sudah melegenda puluhan tahun dan masih diburu hingga sekarang.
Mulai dari kupang khas Kraton, sate komoh berbumbu rempah, hingga nasi punel yang super pulen—semuanya siap memanjakan selera.
Seperti dilansir dari Google Maps, berikut 7 rekomendasi kuliner yang wajib dikunjungi saat kamu berwisata ke Pasuruan.
1. Kupang Kraton Bu Ning
Kupang Kraton Bu Ning merupakan salah satu ikon kuliner lokal yang tidak pernah sepi pengunjung.
Berlokasi di Pasar Lama Kraton, warung ini menyajikan lontong kupang khas Pasuruan dengan cita rasa yang berbeda dari daerah lain seperti Sidoarjo.
Ciri khasnya terletak pada petis kupang yang lebih tajam aromanya serta kuah gurih hasil rebusan kupang segar.
Satu porsi biasanya berisi lontong, lento, sate kerang, dan perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi segar.
Bagi pencinta makanan laut, rasa kupang yang gurih dan sedikit smoky menjadi alasan mengapa warung ini wajib dikunjungi.
2. Sate Komoh Semampir
Jika kamu ingin mencicipi hidangan daging yang kaya rempah, Sate Komoh Semampir adalah pilihan tepat.
Sate komoh adalah kuliner khas Pasuruan dan daerah di sekitarnya.
Berbeda dari sate pada umumnya, sate komoh dibuat dari potongan daging sapi besar yang dimasak lama dengan bumbu rempah hingga empuk, lalu dipanggang sebentar.
Uniknya, sate ini tidak disajikan dengan saus kacang atau kecap.
Rasa gurih dan bumbu basahnya justru paling pas disantap bersama nasi hangat, rawon, atau sop.
Kesederhanaannya justru membuat aromanya lebih menonjol dan menggugah selera.
3. Nasi Punel Bu Hj. Lin
Menjadi salah satu kuliner paling legendaris di Bangil, Nasi Punel Bu Hj. Lin adalah tempat favorit para pecinta masakan rumahan khas Pasuruan.
Nasi punel terkenal dengan teksturnya yang pulen dan dibentuk menyerupai bola, sebelum disajikan dengan aneka lauk seperti dendeng, babat, atau sambal medok.
Rasanya yang gurih, porsinya yang mengenyangkan, dan lauk pendamping yang komplit menjadikan nasi punel ini selalu ramai pembeli, terutama di pagi hari.
Ini adalah pilihan sempurna untuk sarapan sebelum menjelajah Pasuruan.
4. Kepiting Cak Gundul 1992
Nama Cak Gundul sudah populer di berbagai kota, tetapi salah satu yang paling terkenal berada di kawasan Pandaan.
Restoran seafood ini berdiri sejak 1992 dan dikenal dengan menu kepiting berukuran besar serta bumbu melimpah.
Pilihan saosnya beragam, mulai dari mentega hitam, pedas manis, hingga asam manis. Selain kepiting, tersedia juga olahan laut lain seperti udang, cumi, kerang, hingga gurame bakar.
Suasananya yang selalu ramai membuat pengalaman makan di sini terasa lebih hidup, cocok untuk kulineran bersama keluarga.
5. Rawon Sakinah
Rawon Sakinah menjadi salah satu tempat yang wajib dikunjungi bagi penggemar rawon khas Jawa Timur.
Berlokasi di Bangilan, Panggungrejo, rumah makan ini menyajikan beragam menu tradisional seperti rawon empal, rawon babat, sate daging, paru goreng, hingga nasi mandhi kambing.
Kuah rawonnya terkenal pekat, aromanya kuat, dan bumbunya medok. Ditambah potongan daging empuk serta sambal pedas, seporsi rawon di sini dijamin membuatmu ketagihan.
Warung ini buka dari pagi hingga malam, sehingga mudah dikunjungi kapan saja.
6. Soto Gondrong
Soto Gondrong dikenal karena variasi kuah koya yang gurih dan harum.
Soto ayam khas Pasuruan ini biasanya diberi taburan bubuk koya dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang membuat kuahnya semakin kental dan kaya rasa.
Di beberapa daerah, nama Soto Gondrong digunakan oleh berbagai penjual, seperti Soto Ayam Gondrong di Bekasi atau Pandurata Soto Gondrong di Prigen yang menawarkan menu soto beragam.
Meski berbeda lokasi, ciri khas koya inilah yang menjadikan soto ini layak dicoba oleh pencinta kuliner berkuah.
7. Sate & Gule Pak Tawi
Saat berada di Tretes, jangan lewatkan Sate Pak Tawi yang dikenal dengan menu sate asin atau sate putihnya, yakni sate yang menggunakan bumbu minimalis tetapi kaya rasa.
Selain sate khasnya, warung ini juga menyediakan sate ayam, sate kambing, dan gule kambing yang gurih.
Pilihan lauk lainnya seperti ikan asap, mangut, atau cumi-cumi turut menambah kekayaan rasa yang ditawarkan.
Dengan porsi besar dan aroma bakaran yang menggoda, Sate Pak Tawi menjadi salah satu kuliner wajib dicoba saat berwisata ke daerah pegunungan Tretes.
Pasuruan memang punya daya tarik tersendiri dalam hal kuliner.
Setiap hidangannya memiliki karakter dan cita rasa yang unik, sekaligus mencerminkan kekayaan budaya kuliner Jawa Timur.
Jika kamu sedang liburan atau melintas di Pasuruan, pastikan tujuh rekomendasi di atas masuk dalam daftar tujuan wisata kulinermu.