Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Sabtu, 25 Oktober 2025 | 20.54 WIB

Ini Resep Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo, Perpaduan Pandan Beraroma Harum dan Manisnya Gula

Resep kue lumpur pandan khas Sidoarjo memiliki aroma khas. (Instagram/@kinskitchen.id)

JawaPos.com - Resep kue lumpur pandan menjadi salah satu panduan yang banyak dicari oleh pencinta kuliner tradisional Indonesia, khususnya jajanan khas Sidoarjo.

Kue lumpur pandan bakar terkenal unik karena proses pembakaran yang memberikan sentuhan karamelisasi pada permukaannya, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Berikut ini panduan langkah demi langkah untuk membuat kue lumpur pandan yang lezat, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna, seperti dikutip dari Cookpad Lilis_DapoerTara.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Lumpur Pandan

  • 400 ml Santan kental

  • 200 ml Air pandan (dibuat dari 4 lembar daun pandan yang diblender dengan 200 ml air)

  • 1/2 sdt Garam

  • 2 Butir telur

  • 85 gram Gula pasir

  • 50 gram Tepung terigu

  • 25 gram Tepung beras

  • 1/4 sdt Vanili bubuk

    • Cara Membuat Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo

    1. Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong kecil. Blender daun pandan bersama 200 ml air hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan air pandan yang jernih.

    Editor: Setyo Adi Nugroho
    Ikuti kami di Google
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Artikel Terkait
    Resep Ayam Lada Hitam Seven Spices, Gurih Berempah untuk Menu Rumahan - Image
    Kuliner

    Resep Ayam Lada Hitam Seven Spices, Gurih Berempah untuk Menu Rumahan

    Minggu, 20 September 2026 | 03.50 WIB

    Resep Bihun Kuah Daging Giling, Comfort Food Hangat yang Gurih - Image
    Kuliner

    Resep Bihun Kuah Daging Giling, Comfort Food Hangat yang Gurih

    Minggu, 20 September 2026 | 03.39 WIB

    Resep Crispy Chicken Stick, Camilan Ayam Renyah yang Cocok untuk Ide Jualan - Image
    Kuliner

    Resep Crispy Chicken Stick, Camilan Ayam Renyah yang Cocok untuk Ide Jualan

    Minggu, 20 September 2026 | 03.35 WIB

    Terpopuler

    Trisha JKT48 Ingin “Ayo Senyumlah” Jadi Energi Positif di Tengah Situasi Sulit - Image
    1

    Trisha JKT48 Ingin “Ayo Senyumlah” Jadi Energi Positif di Tengah Situasi Sulit

    2

    Prediksi Skor Groningen vs PEC Zwolle di Liga Belanda: Trots van het Noorden Menang Tipis di Kandang

    3

    Prediksi Skor Arema FC vs Persik Kediri di Super League: Macan Putih Kembali Jinakkan Singo Edan!

    4

    Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa

    5

    Prediksi Skor PSM vs Persita di Super League: Pendekar Cisadane Curi 3 Poin di B.J. Habibie

    6

    Prediksi Skor Everton vs Ipswich Town di Liga Inggris: The Toffees Kunci 3 Poin di Kandang

    7

    Prediksi Skor Espanyol vs Elche di Liga Spanyol: Los Franjiverdes Curi Poin di RCDE Stadium

    8

    Prediksi Skor Tottenham Hotspur vs Aston Villa di Liga Inggris: The Lilywhites Bakal Sulit Menang!

    9

    Prediksi Susunan Pemain Persebaya vs Garudayaksa FC: Risto Mitrevski Pantang Remehkan Tim Promosi

    10

    Prediksi Skor Lyon vs Rennes di Liga Prancis: Les Gones Garansi 3 Poin di Parc Olympique Lyonnais

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com

    Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

    © 2026 PT. Jawa Pos Grup Multimedia
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore