Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Sabtu, 25 Oktober 2025 | 20.54 WIB

Ini Resep Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo, Perpaduan Pandan Beraroma Harum dan Manisnya Gula

Resep kue lumpur pandan khas Sidoarjo memiliki aroma khas. (Instagram/@kinskitchen.id)

JawaPos.com - Resep kue lumpur pandan menjadi salah satu panduan yang banyak dicari oleh pencinta kuliner tradisional Indonesia, khususnya jajanan khas Sidoarjo.

Kue lumpur pandan bakar terkenal unik karena proses pembakaran yang memberikan sentuhan karamelisasi pada permukaannya, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Berikut ini panduan langkah demi langkah untuk membuat kue lumpur pandan yang lezat, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna, seperti dikutip dari Cookpad Lilis_DapoerTara.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Lumpur Pandan

  • 400 ml Santan kental

  • 200 ml Air pandan (dibuat dari 4 lembar daun pandan yang diblender dengan 200 ml air)

  • 1/2 sdt Garam

  • 2 Butir telur

  • 85 gram Gula pasir

  • 50 gram Tepung terigu

  • 25 gram Tepung beras

  • 1/4 sdt Vanili bubuk

    • Cara Membuat Kue Lumpur Pandan Bakar Khas Sidoarjo

    1. Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong kecil. Blender daun pandan bersama 200 ml air hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan air pandan yang jernih.

    Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Artikel Terkait
    Resep Tahu Aci Tegal Rumahan, Camilan Gurih yang Cocok untuk Kumpul Keluarga - Image
    Kuliner

    Resep Tahu Aci Tegal Rumahan, Camilan Gurih yang Cocok untuk Kumpul Keluarga

    Senin, 27 Juli 2026 | 19.01 WIB

    Resep Telur Gulung Sederhana, Camilan Legendaris yang Tetap Jadi Favorit - Image
    Kuliner

    Resep Telur Gulung Sederhana, Camilan Legendaris yang Tetap Jadi Favorit

    Senin, 27 Juli 2026 | 17.27 WIB

    Resep Bakso Tahu Goreng Mekar, Camilan Gurih Renyah yang Praktis Dibuat - Image
    Kuliner

    Resep Bakso Tahu Goreng Mekar, Camilan Gurih Renyah yang Praktis Dibuat

    Senin, 27 Juli 2026 | 06.06 WIB

    Terpopuler

    Profil Ikhwan Ali Tanamal: Winger Baru Persib Bandung Menyala di Piala Presiden 2026, Wonderkid Tulehu Dikontrak hingga 2028 - Image
    1

    Profil Ikhwan Ali Tanamal: Winger Baru Persib Bandung Menyala di Piala Presiden 2026, Wonderkid Tulehu Dikontrak hingga 2028

    2

    Prediksi Skor PSMS Medan vs Port FC Piala Presiden 2026: Debut Bruno Moreira Usai Tinggalkan Persebaya Surabaya

    3

    'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa

    4

    Profil Fajar Listyantara, Legenda PSS Sleman dan PSIM Yogyakarta yang Meninggal Dunia Akibat Gagal Ginjal

    5

    Bentrok Maut Tambak Matraman, Satu Orang Tewas, Motor hingga Rumah Semi Permanen Dibakar

    6

    Prediksi Skor Persebaya Surabaya vs Persija Jakarta di Piala Presiden 2026: Momentum Green Force Unjuk Gigi

    7

    Ikhwan Ali Tanamal Resmi Gabung Persib Bandung, Siap Bekerja Keras Rebut Tempat di Tim Utama

    8

    Prediksi Susunan Pemain PSMS Medan vs Port FC di Piala Presiden 2026: Port Lions Masih Terlalu Digdaya!

    9

    Prediksi Skor Persib Bandung vs Arema FC di Piala Presiden 2026: Maung Bandung Masih Terlalu Perkasa?

    10

    Cek Warna Keberuntungan Menurut Hari dan Pasaran Jawa: Rahasia Menarik Energi Positif dan Kesuksesan Setiap Hari!

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore