Resep Nasi Telur Hongkong, Menu Simple nan Lezat ala Restoran yang Bisa Dibuat di Rumah

JawaPos.com - Nasi telur Hong Kong merupakan salah satu comfort food populer yang disukai banyak orang karena rasanya ringan. Hidangan ini cocok untuk makan siang praktis di rumah.

Telur lembut berpadu dengan udang segar menciptakan perpaduan rasa gurih yang sempurna di setiap suapan. Disiram saus soy garlic, aromanya pun semakin menggoda.

Menu ini juga bisa menjadi alternatif makan malam cepat tanpa harus repot memasak lama. Cukup siapkan nasi hangat dan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Selain rasanya yang nikmat, nasi telur Hong Kong juga bergizi karena mengandung protein dari telur dan udang. Anak-anak pun pasti menyukainya karena teksturnya lembut sekaligus tidak pedas.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep lengkap dan langkah mudah membuat nasi telur Hong Kong di rumah.

Bahan-Bahan:

- 8 pcs udang, kupas sisa buntut
- 3 butir telur
- ⅓ sdt kaldu jamur atau penyedap
- ⅛ sdt merica
- 1 batang daun bawang cung

Bahan saus soy garlic:

- 50 ml air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap maggi
- ½ sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak

Pelengkap:

- Nasi putih

Cara Membuat:

1. Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap maggi, minyak wijen, dan air di dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga sedikit kecokelatan, lalu tuang ke dalam campuran saus dan aduk rata.

3. Iris daun bawang cung, kemudian kocok telur bersama kaldu jamur, merica, dan daun bawang hingga semua bahan menyatu.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis udang di api besar hingga berubah warna, lalu tuang telur dan aduk perlahan hingga setengah matang.

5. Siapkan nasi hangat di piring, tuang telur udang di atasnya, lalu siram dengan saus soy garlic yang sudah dibuat sebelumnya.

6. Sajikan nasi telur Hong Kong selagi hangat untuk sensasi rasa gurih, lembut, dan harum yang memanjakan lidah.

Nasi telur Hong Kong bisa menjadi menu andalan untuk kamu yang ingin makan enak tanpa ribet. Prosesnya cepat, tetapi hasilnya tetap istimewa.

Rasa gurih dari saus soy garlic berpadu sempurna dengan telur lembut dan udang juicy yang menggugah selera.

Hidangan ini juga cocok disajikan untuk keluarga di rumah, terutama bagi anak-anak yang suka makanan bertekstur lembut.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menikmati menu lezat ala restoran tanpa harus keluar rumah.