Resep Chicken Lo Mein, Mie Goreng ala Restoran Chinese yang Bisa Kamu Masak Sendiri di Rumah

Chicken Lo Mein / Dok. YouTube Willgoz Kitchen

JawaPos.com - Chicken lo mein merupakan salah satu hidangan Chinese food populer berupa mie goreng gurih dengan ayam, sayuran segar, dan saus spesial yang aromanya menggoda.

Menu ini kerap ditemukan di restoran Chinese karena rasanya lezat, porsinya mengenyangkan, sekaligus fleksibel dikreasikan sesuai selera dengan bahan tambahan.

Tekstur mie yang kenyal dipadukan dengan tumisan ayam berbumbu serta sayuran membuat sajian ini terasa lebih lengkap dan bergizi.

Dilansir dari YouTube Willgoz Kitchen, resep chicken lo mein ini bisa Anda coba di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah.

Saus:

• 1 sdm light soy sauce
• 2–3 sdm dark soy sauce
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt cuka beras
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan kecap asin, minyak sayur, merica, kaldu jamur, dan maizena. Diamkan sebentar.

2. Rebus mie hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.

3. Panaskan wajan, tumis ayam hingga matang, angkat.

4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

5. Masukkan wortel, paprika, sawi putih, jamur, dan bok choy, aduk rata.

6. Tuang saus yang sudah dicampur, masak hingga sedikit mengental.

7. Masukkan ayam, mie, dan daun bawang, aduk rata hingga tercampur sempurna.

8. Angkat, sajikan chicken lo mein hangat dengan taburan bawang goreng bila suka.

Chicken lo mein ini menghadirkan cita rasa gurih manis khas masakan oriental dengan aroma wangi minyak wijen yang membuatnya semakin nikmat.

Hidangan ini bisa menjadi menu utama keluarga ataupun sajian spesial ketika ingin menghadirkan sensasi makan ala restoran di rumah.

Sayuran segar yang dipakai bukan hanya menambah rasa dan tekstur, tetapi juga memberi nilai gizi lebih pada mie goreng ini.

Dengan resep sederhana ala Willgoz Kitchen, chicken lo mein bisa menjadi inspirasi praktis untuk makan malam lezat bergaya Chinese food.