Ayam Buttermilk ala Willgoz Kitchen, Resep Simpel yang Cocok untuk Ide Masakan Akhir Pekan

JawaPos.com - Resep ayam buttermilk ini menghadirkan cita rasa khas perpaduan ayam goreng renyah dengan saus creamy yang wangi. Sajian ini menjadi pilihan tepat untuk keluarga di akhir pekan.

Perpaduan ayam fillet yang dimarinasi bumbu rempah, lalu dilapisi tepung sebelum digoreng, menghasilkan tekstur garing sempurna. Kemudian, siraman saus buttermilk creamy dengan aroma daun kari memberi sentuhan unik sekaligus menggugah selera.

Resep ini terbilang sederhana karena bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur rumah. Proses memasaknya juga tidak memakan waktu lama sehingga cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau acara santai.

Jika bosan dengan menu ayam goreng biasa, kreasi ayam buttermilk ala Willgoz Kitchen bisa menjadi ide menarik. Selain praktis, rasanya juga creamy, gurih, sekaligus kaya aroma.

Cara Membuat Ayam Buttermilk:

1. Marinasi ayam fillet dengan bawang putih, kaldu bubuk, garam, lada, cabai bubuk, gula, dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

2. Buat adonan pelapis dari tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan telur, aduk hingga tercampur rata.

3. Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang berwarna keemasan dan crispy. Tiriskan.
⁠
4. Untuk saus, panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan daun kari hingga harum.

5. ⁠Masukkan susu evaporasi, kaldu ayam, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk hingga mengental.

6. Campurkan ayam goreng crispy dengan saus creamy buttermilk, aduk rata. Tambahkan topping daun kari goreng, cabai rawit, dan daun bawang.

7. Sajikan ayam buttermilk selagi hangat dengan nasi putih.

Hidangan ini memberikan perpaduan tekstur renyah dari ayam goreng yang berpadu dengan saus creamy buttermilk yang gurih. Aroma daun kari yang khas membuat menu ini terasa berbeda sekaligus spesial.

Resep ayam buttermilk ala Willgoz Kitchen bisa menjadi inspirasi bagi siapa saja yang ingin menghadirkan menu simpel namun istimewa di rumah.

Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, sajian ini cocok untuk menu makan malam bersama keluarga atau ide bekal harian.

Cita rasa creamy, gurih, dan sedikit pedas menjadikan ayam buttermilk pilihan tepat untuk kamu yang mencari menu anti-bosan.