Ayam Goreng Serai ala Rudy Choirudin, Resep Sederhana dengan Rasa Istimewa

JawaPos.com – Ayam goreng serai ala Rudy Choirudin kini tengah menjadi inspirasi menu rumahan sederhana yang lezat. Resep ini menawarkan cita rasa gurih dengan sentuhan wangi serai yang membuat makan semakin lahap.

Hidangan ini menggunakan bahan utama ayam yang dipadukan dengan bumbu sederhana sehingga mudah ditiru siapa saja di rumah. Tidak hanya itu, cara memasaknya juga cukup praktis, bahkan untuk pemula sekalipun.

Tak heran jika ayam goreng serai ala Rudy Choirudin menjadi favorit banyak orang karena mampu menghadirkan rasa istimewa dari resep sederhana.

Dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy, berikut resep ayam goreng serai yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm air

Bahan Halus (diblender):

• 3 batang serai (ambil bagian bawah ±10 cm, buang kulit hijau, rajang halus)
• 2 sdm air

Bahan Tambahan:

• 3 batang serai (ambil bagian bawah ±10 cm, tumbuk hingga pecah dan terurai)

Cara Membuat Ayam Goreng Serai ala Rudy Choirudin: 

1. Masukkan ayam, merica, bawang putih bubuk, tepung maizena, dan air ke wadah, aduk rata.

2. Tambahkan serai halus, aduk kembali, lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

3. Goreng ayam dengan api kecil selama 8-13 menit hingga setengah matang.

4. Masukkan serai yang sudah ditumbuk, lanjutkan menggoreng ±5 menit hingga ayam matang dan serai garing.

Ayam goreng serai ala Rudy Choirudin menawarkan perpaduan rasa gurih, harum, dan renyah yang khas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk utama bersama nasi hangat, sambal, atau lalapan segar.

Keistimewaan resep ini terletak pada penggunaan serai yang tidak hanya memberi aroma harum, tetapi juga bisa menjadi pelengkap renyah ketika digoreng.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak praktis ini, siapa pun bisa membuatnya di rumah.

Resep ini juga dapat dijadikan inspirasi menu spesial untuk keluarga tanpa perlu waktu lama di dapur. Cukup siapkan bahan sederhana, ikuti langkah praktis, dan hasilnya akan memuaskan selera.

Ayam goreng serai bisa menjadi sajian andalan saat makan bersama keluarga, acara kecil, maupun sekadar camilan gurih di sore hari.

Jika Anda mencari resep rumahan sederhana dengan rasa istimewa, ayam goreng serai ala Rudy Choirudin adalah pilihan tepat yang sayang untuk dilewatkan.