Resep Bihun Goreng Ndeso Khas Bumbu Ulek, Masakan Sederhana yang Bikin Kenyang Sekeluarga

Ilustrasi bihun goreng (Instagram @harts.99)

JawaPos.com - Sedang mencari ide masakan sederhana yang murah meriah tapi tetap bikin sekeluarga kenyang?

Cobalah bihun goreng ndeso khas bumbu ulek. Menu tradisional ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang gurih dan sedap.

Keistimewaan bihun goreng ini terletak pada bumbu ulek tradisional. Bumbu yang dihaluskan dengan cobek dipercaya menghadirkan rasa yang lebih mantap dibandingkan dengan bumbu instan.

Wajar saja jika sajian ini selalu jadi favorit banyak orang. Apakah kamu ingin tahu bagaimana cara bikin Bihun Goreng khas Desa Bumbu Ulek ini?

Yuk simak bahan-bahan serta proses pembuatannya dalam artikel ini. Kami telah mengutip resep lengkapnya dari akun YouTube Dapur Cantik Channel, Kamis (25/9).

Bahan

Untuk membuat bihun goreng ala desa ini, bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar:

- 2 keping bihun jagung, direbus sebentar agar tidak terlalu lembek

- 30 gr bawang merah

- 15 gr bawang putih

- 1 sdt garam

- 4 butir kemiri

- 1 sdt merica bulat

- 1 sdt kaldu jamur

- 2 sdm udang rebon untuk rasa gurih khas

- 1 batang bawang pre

- 150 ml air

- Sayuran: 1/2 biji wortel, 1/2 ikat sawi hijau, dan 50 gr kol

- 2 batang daun seledri sebagai pelengkap

- 1 sdm kecap asin

Cara Membuat Bihun Goreng

1. Rebus bihun selama ±2 menit, lalu tiriskan. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal.

2. Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, merica, kaldu jamur, dan udang rebon hingga halus.

3. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan bawang pre yang sudah dipotong. Tambahkan sedikit air agar rasa bumbu lebih meresap.

4. Masukkan kecap asin dan wortel. Aduk rata.

5. Tambahkan bihun rebus, aduk-aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu.

6. Masukkan sayur lainnya seperti sawi hijau dan kol. Masak hingga matang.

7. Terakhir, masukkan daun seledri untuk menambah aroma segar.

Bihun goreng sederhana ini siap disajikan. Rasanya gurih, nikmat, dan bisa disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bihun Goreng Desa Bumbu Ulek adalah contoh nyata bahwa masakan enak tidak harus mahal.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan tradisional yang disukai seluruh anggota keluarga.

Jadi, kalau bingung mau masak apa hari ini, coba saja resep ini. Mudah, hemat, dan pastinya bikin nagih!

Editor: Novia Tri Astuti

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Bihun Goreng Ndeso Khas Bumbu Ulek, Masakan Sederhana yang Bikin Kenyang Sekeluarga

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Bihun Goreng Ndeso Khas Bumbu Ulek, Masakan Sederhana yang Bikin Kenyang Sekeluarga

Tags

Artikel Terkait

Resep Bakso Kotak Ayam: Praktis Tanpa Bulat-Bulat, Lembut dan Gurih

Resep Sate Lilit Ayam 'Anak Gym': Tinggi Protein, Juicy, dan Tetap Enak

Soal Rasa Tak Bisa Bohong, Ini Resep Ayam Sere Lemo Khas Bali

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com