Brownies Keju Lumer Bentuk Beruang, Resep Gemas ala Agiel di TikTok yang Lagi Viral!

Potret brownies cokelat isi keju lumer ala Agiel. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @pattygurlz)

JawaPos.com - Brownies selalu jadi camilan favorit banyak orang, terutama pencinta cokelat.

Namun, di TikTok kini muncul kreasi unik yang bikin brownies semakin naik level: Insert Cheese Brownie atau brownies dengan isian keju lumer. Resep ini dibagikan oleh kreator makanan Agiel (@pattygurlz), yang terkenal sering membuat dessert dengan tampilan lucu dan menggemaskan. Tak hanya soal rasa, kali ini ia membentuk brownies menjadi karakter bear yang super imut.

Brownies ala Agiel ini memadukan rasa nyoklat yang legit dengan kejutan keju gurih yang langsung meleleh ketika digigit. Jadi, selain mendapatkan sensasi chewy khas brownies, ada juga filling creamy yang bikin rasanya makin lengkap. Apalagi dengan dekorasi mata dan pipi imut pada bagian atas brownies, camilan ini bukan cuma enak dimakan tapi juga cantik untuk difoto.

Baca Juga: Resep Gluten-Free Chocolate Brownies ala Cheryl, Teksturnya Chewy Seperti Brownies Asli

Bahan Brownies Cokelat
- 2 butir telur
- 120 g gula halus
- Sejumput garam
- 1/2 sdt vanili
- 100 g tepung protein sedang
- 35 g bubuk kakao
- 180 g dark compound chocolate (DCC)
- 40 ml minyak sayur
- 50 g margarin (lelehkan bersama DCC dan minyak)

Bahan Isian Keju Lumer
- 150 g cheese spread atau cream cheese
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm (15 ml) susu cair

Baca Juga: Resep Brookie ala Chef Luvita Ho, Camilan Perpaduan Brownies dan Cookies Lengkap dengan Variasi Rasa

Cara Membuat Brownies Keju Lumer
1. Campurkan telur, gula, dan garam. Kocok hingga benar-benar rata. Diamkan 15 menit agar gula larut, sehingga shiny crust bisa muncul.
2. Lelehkan dark chocolate, minyak, dan margarin. Masukkan ke dalam adonan saat masih sedikit hangat.
4. Tambahkan tepung dan bubuk kakao, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
Siapkan adonan keju dengan mencampur cream cheese, susu kental manis, dan susu cair.
5. Tuang setengah adonan brownies ke dalam cetakan, tambahkan isian keju, lalu tutup dengan sisa adonan brownies.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C selama 15 menit.
7. Panggang adonan dengan suhu 150°C selama 23 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
8. Hasilnya adalah brownies dengan bagian luar shiny crust, tekstur lembut, dan isi keju yang lumer sempurna.

Selain rasanya yang bikin nagih, brownies ini bisa jadi ide camilan spesial untuk acara ulang tahun, hantaran, atau sekadar teman ngeteh sore. Bentuknya yang menyerupai bear juga membuat anak-anak pasti jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Kalau biasanya brownies hanya tampil klasik, kreasi dari Agiel membuktikan kalau camilan ini bisa tampil lebih playful dan tetap menggugah selera.

Jadi, buat kamu yang ingin camilan manis sekaligus gurih, jangan ragu coba resep Insert Cheese Brownie ala @pattygurlz ini. Dijamin, sekali coba langsung ketagihan!

Editor: Setyo Adi Nugroho