Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Nethania Simanjuntak
Senin, 8 September 2025 | 21.58 WIB

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rudy Choirudin: Sajian Kaya Rempah yang Bikin Rindu Masakan Nusantara

Resep gulai kepala ikan (Dok. YouTube Simple Rudy)

JawaPos.com - Kalau bicara soal masakan khas Nusantara, nama gulai pasti selalu masuk dalam daftar. 

Hidangan berkuah santan kental dengan perpaduan rempah-rempah ini bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari tradisi dan kehangatan keluarga. 

Dari Sumatera Barat sampai pesisir Jawa, gulai selalu hadir dengan ciri khas masing-masing. 

Kali ini, Chef Rudy Choirudin menghadirkan resep Gulai Kepala Ikan Kakap, hidangan mewah nan sederhana yang bisa kamu buat di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy. 

Kenapa kepala ikan kakap? 

Bagian ini kaya daging lembut dengan rasa gurih alami. 

Ditambah racikan rempah yang wangi, jadilah gulai yang bikin siapa pun tergoda mencicipinya. 

Yuk, simak resep lengkapnya berikut.

Gulai Kepala Ikan Indonesia Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :

  • 700 g kepala ikan kakap, dibelah menjadi 2 bagian

  • ½ sdt garam

    • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Artikel Terkait
    Resep Pangsit Udang Rice Paper, Camilan Renyah dengan Isian Udang yang Gurih dan Juicy - Image
    Kuliner

    Resep Pangsit Udang Rice Paper, Camilan Renyah dengan Isian Udang yang Gurih dan Juicy

    Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.56 WIB

    Resep Scotch Egg Daging Sapi, Olahan Daging Kurban yang Praktis dan Mengenyangkan - Image
    Kuliner

    Resep Scotch Egg Daging Sapi, Olahan Daging Kurban yang Praktis dan Mengenyangkan

    Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.53 WIB

    Resep Crab Croquette, Camilan Renyah Isi Crabstick yang Creamy dan Lumer di Dalam - Image
    Kuliner

    Resep Crab Croquette, Camilan Renyah Isi Crabstick yang Creamy dan Lumer di Dalam

    Sabtu, 6 Juni 2026 | 20.50 WIB

    Terpopuler

    Bocor! Alasan Brian Uriarte Tetap P4 Meski Crash di Moto3 Hungaria 2026, Bikin Veda Ega Pratama Finis P16 - Image
    1

    Bocor! Alasan Brian Uriarte Tetap P4 Meski Crash di Moto3 Hungaria 2026, Bikin Veda Ega Pratama Finis P16

    2

    Viral! Diduga Dana Operasional Belum Cair, Sejumlah SPPG Mogok Operasional Mulai 8 Juni 2026

    3

    'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa

    4

    Shin Tae-yong Bajak Staf Persebaya Surabaya, Gerbong Eks Timnas Indonesia Bisa Diboyong ke Persija Jakarta

    5

    Apa Itu Weton Tibo Pati dan Siapa Saja yang Mendapatkan Julukan Ini? Simak Misteri di Balik Nasib Weton Tibo Pati

    6

    BREAKING NEWS! Persija Jakarta Resmi Tunjuk Shin Tae-yong sebagai Pelatih Baru

    7

    Menebak Ranking FIFA Timnas Indonesia Selanjutnya Jika Menang Lawan Mozambik

    8

    Melihat 10 Besar Penjualan Mobil Mei 2026: Jaecoo Kuasai Brand Tiongkok, Tak Ada Nama BYD

    9

    Prediksi Piala Dunia 2026: Sejarah Sebut Hanya 5 Tim Lolos Semua Kriteria Juara, Belanda Masuk Daftar

    10

    Sudah Setor Total Rp 117 Miliar tapi Rumah Tak Kunjung Jadi, Konsumen Emeralda Resort Polisikan Yana Priatna

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore