Resep Carrot Cake Tanpa Tepung ala Triananda Nino, Cemilan Sehat Rendah Kalori

Potret chocolate carrot cake ala Nino yang rendah kalori karena tanpa tepung. (TikTok @triananda.yb)

JawaPos.com - Carrot cake biasanya identik dengan kue lembut manis berbahan dasar tepung, gula, dan mentega. Namun, Triananda atau yang akrab disapa Nino lewat akun TikTok pribadinya @triananda.yb menghadirkan inovasi menarik: carrot cake tanpa tepung sama sekali!

Resep ini bukan hanya unik, tapi juga sehat dan cocok untuk kamu yang sedang diet rendah kalori.

Kombinasi pisang, wortel parut, oatmeal, whey protein, serta dark chocolate membuat kue ini manis alami tanpa tambahan gula, sekaligus kaya serat dan protein.

Baca Juga: Resep Viral Roti Martabak Oatmeal ala Verena Tiara yang Lembut dan Sehat

Bahan-Bahan Carrot Cake Tanpa Tepung

Bahan Basah:

- 150 gram pisang matang
- 2 butir telur

Bahan Kering:

- 100 gram wortel parut
- 2 sdm oatmeal
- 1 sdm whey protein rasa vanilla
- 2 sdt cocoa powder
- 1 sdt cinnamon powder
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram dark chocolate

Cara Membuat Carrot Cake Tanpa Tepung

1. Haluskan bahan basah (pisang dan telur) hingga tercampur rata dan warnanya memucat.
2. Masukkan bahan kering ke dalam adonan, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan muffin atau loyang kecil, lalu tuang adonan ke dalamnya.
4. Oven atau air fryer dengan suhu 180°C selama ±25 menit hingga matang sempurna.
5. Angkat, dinginkan sejenak, dan carrot cake sehat siap disajikan.

Kenapa Cocok untuk Diet?

Resep ini tidak menggunakan tepung terigu sama sekali, sehingga lebih rendah kalori dan karbohidrat. Manisnya berasal dari pisang matang yang alami, sehingga tidak perlu tambahan gula.

Wortel parut menambah serat, sementara whey protein dan telur memberikan kandungan protein yang mengenyangkan. Dark chocolate tidak hanya membuat rasa lebih nikmat, tapi juga kaya antioksidan.

Dengan bahan-bahan di atas, carrot cake ala Nino ini jadi pilihan tepat untuk cemilan sehat, baik untuk yang sedang diet, menjalani pola hidup sehat, maupun sekadar ingin ngemil tanpa rasa bersalah.

Baca Juga: Cuma Pakai Teflon! Ini Resep Ikan Bakar ala Chef Devina Hermawan yang Praktis Dibuat di Rumah

Editor: Candra Mega Sari

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Carrot Cake Tanpa Tepung ala Triananda Nino, Cemilan Sehat Rendah Kalori

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Carrot Cake Tanpa Tepung ala Triananda Nino, Cemilan Sehat Rendah Kalori

Tags

Artikel Terkait

Resep Japanese Mochi Donuts Matcha: Kenyal, Manis, dan Estetik ala Jepang

Resep Mie Kecap Lada Hitam: Gurih Pedas Simpel ala Rumahan

Resep Chikuro Ala Rumahan: Crispy di Luar, Juicy di Dalam, Tanpa Ribet

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com