Cocok untuk Semua Masakan, Ini Cara Membuat Chili Oil Sederhana di Rumah

JawaPos.com – Chili oil atau minyak cabai belakangan ini semakin populer karena bisa membuat berbagai masakan menjadi lebih nikmat.

Diketahui bahwa chili oil ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera makan. Saus ini biasanya banyak dijumpai di restoran, terutama pada menu ala Asia.

Kabar baiknya, kamu juga bisa membuat chili oil sendiri di rumah dengan cara yang sederhana dan bahan yang mudah didapat.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (2/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat chili oil yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat chili oil yang praktis dan menggoda selera.

Bahan-bahan untuk membuat chili oil:

• 250 gram minyak goreng
• 60 gram cabai kering
• 25 gram bawang putih
• 25 gram bawang merah
• 25 gram ebi
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt penyedap
• 2 sdm kecap asin

Cara untuk membuat chili oil:

• Masukkan cabai kering ke dalam blender atau food processor, lalu blender cabai kering hingga halus dan sisihkan
• Masukkan bawang merah, bawang putih, dan minyak ke dalam blender hingga halus
• Tambahkan ebi yang sudah direndam dan blender sesaat
• Setelah itu, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sebelum air bawang habis
• Masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan masak hingga minyak berubah warna menjadi merah
• Tambahkan kecap asin dan masak sesaat
• Matikan api dan pindahkan chili oil ke dalam wadah atau botol kaca yang sudah disterilisasi
• Chili oil bisa langsung disajikan dengan lauk atau bisa langsung disimpan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat chili oil yang enak dan mudah dibuat di rumah.