Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Jumat, 29 Agustus 2025 | 20.11 WIB

Ini Dia Resep Carabikang Asli, Camilan Manis Tradisional yang Berasal dari Kota Semarang

Sajian jajanan pasar khas Semarang, Carabikang. (Instagram/@doctordailykitchen) - Image

Sajian jajanan pasar khas Semarang, Carabikang. (Instagram/@doctordailykitchen)

JawaPos.com - Carabikang adalah salah satu camilan manis tradisional yang sangat populer di Kota Semarang, Jawa Tengah. Kalau ingin membuatnya, kamu perlu tahu resep carabikang.

Kue ini terbuat dari adonan tepung beras, telur, santan hangat, dan gula pasir yang kemudian dibakar dalam cetakan khusus berlekuk-lekuk. 

Setelah matang, carabikang dicungkil dengan pisau sehingga mekar seperti bunga yang cantik. Bentuknya yang mirip serabi dan warnanya yang beragam membuat camilan ini sangat menarik dan menggugah selera. 

Selain rasanya yang manis dan gurih, carabikang juga memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. 

Berikut ini resep carabikang asli yang bisa kamu coba di rumah, seperti dikutip dari buku resep Dapur Nusantara: Penganan Tepung Beras & Ketan (2018) oleh Tim Primarasa.

Bahan-Bahan Resep Carabikang

  • 350 gram tepung beras

  • 900 ml santan dari 1 ½ butir kelapa

  • 2 sendok makan tepung terigu

  • 150 gram gula pasir

  • ½ sendok teh garam

  • 3 sendok teh pasta pandan

  • 1 tetes pewarna hijau

  • 3 sendok teh pasta cokelat

  • Minyak goreng untuk olesan

  • 2 sendok makan santan areh

    • Editor: Novia Tri Astuti
    Tags
    Artikel Terkait
    Resep Bakso Kotak Ayam: Praktis Tanpa Bulat-Bulat, Lembut dan Gurih - Image
    Kuliner

    Resep Bakso Kotak Ayam: Praktis Tanpa Bulat-Bulat, Lembut dan Gurih

    Rabu, 6 Mei 2026 | 12.30 WIB

    Resep Sate Lilit Ayam 'Anak Gym': Tinggi Protein, Juicy, dan Tetap Enak - Image
    Kuliner

    Resep Sate Lilit Ayam 'Anak Gym': Tinggi Protein, Juicy, dan Tetap Enak

    Rabu, 6 Mei 2026 | 12.00 WIB

    Soal Rasa Tak Bisa Bohong, Ini Resep Ayam Sere Lemo Khas Bali - Image
    Kuliner

    Soal Rasa Tak Bisa Bohong, Ini Resep Ayam Sere Lemo Khas Bali

    Rabu, 6 Mei 2026 | 03.07 WIB

    Terpopuler

    Jika Persija Jakarta Gagal Juara, The Jakmania Punya Kesempatan Melihat Bobotoh Menangis - Image
    1

    Jika Persija Jakarta Gagal Juara, The Jakmania Punya Kesempatan Melihat Bobotoh Menangis

    2

    10 Rekomendasi Restoran Paling Populer di Surabaya dengan Menu Lengkap dan Harga Variatif

    3

    14 Kuliner Malam Bandung yang Paling Enak dan Selalu Ramai hingga Larut Malam dengan Suasana Seru dan Rasa Lezat

    4

    Tak Peduli Larangan ke Jepara, The Jakmania Sebut Kebiasaan atau Takut Main di Jakarta saat Persija Jamu Persib

    5

    18 Rekomendasi Kuliner di Tangerang untuk Keluarga, Tempat Makan Favorit dari Tradisional sampai Modern

    6

    Mengenal CAT Seleksi Manajer Koperasi Merah Putih 2026: Aturan, Materi, dan Ambang Batas

    7

    Korban Rudapaksa di Cipondoh Jalani Trauma Healing, DP3AP2KB Kota Tangerang Beri Pendampingan Khusus

    8

    Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Manajer Koperasi Merah Putih yang Sudah Diumumkan

    9

    Bocoran Soal CAT Seleksi Manajer Koperasi Merah Putih 2026

    10

    7 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Paling Enak di Surabaya, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore