Resep Black Pink Pancake yang Cantik, Lezat, dan Instagramable: Inspirasi Kreasi Dessert Unik ala Devina Hermawan

JawaPos.com-Tren kuliner saat ini tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga tampilan visual yang menarik. Semakin banyak pecinta makanan yang berburu sajian estetik untuk diabadikan di media sosial. Salah satu resep yang sedang ramai diperbincangkan adalah Black Pink Pancake, kreasi dessert berlapis dengan warna kontras hitam dan pink yang menggoda.

Resep ini terinspirasi dari racikan Chef Devina Hermawan, seorang chef muda berbakat yang dikenal sering menghadirkan inovasi kuliner dengan sentuhan kreatif. Black Pink Pancake tidak hanya enak disantap, tetapi juga memberikan pengalaman visual yang memanjakan mata.

Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap mulai dari bahan-bahan, langkah pembuatan, tips agar hasil pancake lembut dan mengembang sempurna, hingga ide penyajian yang membuatnya cocok untuk sajian spesial di rumah.

Sebelum masuk ke resep, mari kita bahas dulu mengapa pancake ini begitu populer.

1. Kombinasi Warna Kontras yang Menarik
   Perpaduan warna hitam dari charcoal dan cokelat bubuk dengan pink lembut dari pewarna makanan menciptakan tampilan dramatis. Sangat cocok untuk Anda yang gemar mengunggah kreasi kuliner ke Instagram atau TikTok.

Agar hasilnya maksimal, persiapkan bahan sesuai takaran berikut:

Adonan Pancake Pink

• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 30 gr mentega, dilelehkan
• 130 gr tepung terigu protein sedang
• ¾ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• Pewarna merah secukupnya

Adonan Pancake Hitam

• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 30 gr mentega, dilelehkan
• 115 gr tepung terigu protein sedang
• ¾ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm minyak
• Bubuk charcoal secukupnya

Saus Creamy

• 100 ml whipped cream
• 1 ½ sdm susu kental manis
• Pewarna merah secukupnya
• Pewarna kuning secukupnya

Garnish

• 1 sdt cokelat bubuk untuk taburan
• 6 buah stroberi segar, belah dua
• 2 es krim Glico Wings Jcone varian Black dan Pink

Cara Membuat Black Pink Pancake Ala Devina Hermawan

1. Aktivasi Baking Soda

Campurkan baking soda dengan cuka hingga berbuih. Proses ini penting agar pancake lebih mengembang saat dimasak.

2. Adonan Pancake Pink

• Kocok telur dengan susu cair, tambahkan garam dan gula.
• Masukkan baking powder dan campuran baking soda-cuka.
• Tambahkan mentega cair, aduk rata.
• Masukkan tepung terigu dan pewarna pink, aduk perlahan hingga rata.

3. Adonan Pancake Hitam

• Campurkan cokelat bubuk dengan minyak hingga larut.
• Tambahkan telur, susu cair, garam, dan gula.
• Masukkan baking powder dan campuran baking soda-cuka.
• Tambahkan mentega cair lalu aduk.
• Masukkan tepung terigu dan bubuk charcoal, aduk rata.

4. Proses Memasak

• Panaskan pan dengan api sedang, oleskan sedikit minyak.
• Tuang satu scoop adonan, masak hingga kedua sisi matang kecokelatan.
• Lakukan hingga semua adonan habis, hasilkan pancake berwarna pink dan hitam.

5. Membuat Saus Creamy

• Campurkan whipped cream dengan susu kental manis.
• Tambahkan pewarna merah dan kuning secukupnya.
• Kocok dengan mixer hingga mengembang lembut (jangan sampai terlalu kaku).

6. Penyajian

• Susun pancake secara selang-seling (pink-hitam-pink-hitam).
• Siram dengan saus creamy.
• Tambahkan stroberi segar, taburan cokelat bubuk, dan dua scoop es krim Glico Wings Jcone Black dan Pink.

Tips Agar Pancake Lebih Sempurna

1. Gunakan api kecil-sedang agar pancake matang merata tanpa gosong.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena bisa membuat pancake keras.
3. Gunakan pan anti lengket agar pancake mudah dibalik.
4. Pastikan whipped cream tidak over-mix supaya saus tetap creamy.
5. Gunakan buah segar seperti stroberi atau blueberry untuk garnish tambahan.

Inspirasi Penyajian Black Pink Pancake

Black Pink Pancake bisa menjadi sajian spesial untuk berbagai momen:

• Sarapan istimewa di akhir pekan.
• Menu dessert untuk acara keluarga.
• Kreasi bekal cantik untuk anak.
• Hidangan romantis untuk merayakan anniversary.
• Konten media sosial yang dijamin menarik perhatian followers.

Tidak hanya cantik, bahan-bahan dalam resep ini juga punya manfaat kesehatan:

• Charcoal dikenal membantu detoksifikasi tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan.
• Stroberi kaya vitamin C, antioksidan, dan serat, baik untuk daya tahan tubuh.
• Cokelat bubuk memberikan energi dan meningkatkan mood.

Resep ini sangat sesuai dengan tren “food aesthetic” yang tengah populer. Banyak food blogger hingga pecinta kuliner mencari kreasi makanan unik yang bisa memadukan rasa enak dan tampilan cantik. Tidak heran jika Black Pink Pancake bisa menjadi salah satu menu viral berikutnya.

Resep Black Pink Pancake ala Devina Hermawan ini adalah kombinasi sempurna antara rasa lezat, tampilan cantik, dan nilai estetika yang tinggi. Dengan perpaduan warna kontras, tekstur lembut, serta garnish yang menarik, dessert ini layak dicoba di rumah.

Jadikan pancake ini bukan hanya makanan, tetapi juga karya seni kuliner yang bisa Anda nikmati bersama keluarga maupun sahabat. Siap mencoba?