10 Rekomendasi Nasi Bebek Terenak di Surabaya yang Bikin Nagih

JawaPos.com - Surabaya dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia. Dari banyaknya pilihan makanan, nasi bebek goreng selalu jadi primadona yang tak pernah sepi penggemar.

Dilansir dari laman YouTube 10 Best Id, ada banyak warung nasi bebek di Surabaya yang legendaris dan rasanya dijamin bikin ketagihan. Setiap tempat punya ciri khas tersendiri, mulai dari sambal, bumbu, hingga cara mengolah bebeknya.

Bagi anda yang sedang atau akan berkunjung ke Surabaya, rasanya sayang sekali jika tidak mencoba salah satu nasi bebek terenak ini. Yuk, simak daftarnya berikut dan tentukan pilihan anda.

1. Bebek Sinjai

Bebek Sinjai ini terkenal sebagai salah satu ikon bebek Madura yang kini bisa anda temukan di Surabaya. Keistimewaannya terletak pada daging bebek yang empuk, bumbu meresap, serta taburan remah gurih di atas nasi hangat.

Meski digoreng kering, tekstur bebeknya tetap lembut dan tidak alot. Ditambah sambal segar pedasnya, membuat sekali suap langsung bikin jatuh cinta.

2. Bebek Hitam Kelampis

Bebek satu ini unik karena tampilannya hitam pekat akibat bumbu khas Madura. Namun, rasa gurihnya justru semakin kuat karena bumbu benar-benar meresap sampai ke daging dan tulang.

Potongan bebek sudah dipisah per bagian, sehingga mudah dinikmati. Paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal, apalagi bagi anda yang suka petualangan rasa.

3. Nasi Bebek Goreng Purnama

Warung tenda sederhana ini sudah berjualan sejak tahun 1977. Meski tempatnya kecil, pembeli justru makin ramai saat malam hari.

Bebek gorengnya berukuran sedang, dimasak pas tanpa amis, dan harganya ramah di kantong. Satu porsi sudah lengkap dengan lalapan, sambal, tahu goreng, serta serundeng gurih.

4. Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki

Sejak 1985, warung tenda ini selalu ramai pembeli. Proses memasaknya unik karena lemak bebek dibakar hingga kulitnya hitam, lalu dibumbui dengan racikan khusus.

Walaupun menggunakan bebek tua yang teksturnya lebih padat, rasanya tetap lezat saat dipadukan dengan sambal korek pedas. Jika anda mencicipinya, kemungkinan besar akan ketagihan.

5. Bebek Palupi

Bebek Palupi termasuk salah satu nasi bebek paling populer di Surabaya. Meski tempat makannya sederhana dan sering panas, antrian pembeli tetap mengular terutama saat jam makan siang.

Ciri khasnya adalah bebek goreng kering dengan tekstur renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Sambalnya tidak terlalu pedas sehingga pas bagi anda yang hanya ingin menikmati rasa gurih dengan sedikit sensasi pedas.

6. Bebek Canggih

Sajian bebek goreng di sini dikenal berukuran besar dengan daging yang melimpah. Bumbunya meresap sempurna hingga ke dalam, membuat setiap gigitan terasa kaya rempah.

Porsinya tergolong besar dan mengenyangkan, lengkap dengan lalapan serta sambal. Jika anda menambahkan bumbu hitam khasnya, rasa nasi bebek ini akan semakin mantap.

7. Bebek Goreng Harisa

Bebek Goreng Harisa cocok untuk anda yang ingin makan di tempat nyaman bersama keluarga. Restorannya luas, tersedia ruang ber-AC maupun non-AC, sehingga lebih nyaman dibanding warung tenda biasa.

Menu yang ditawarkan juga variatif, tidak hanya bebek goreng. Ada pilihan seperti bebek sambal mangga atau bebek korek dengan cita rasa pedas segar yang menggugah selera.

8. Bebek Tugu Pahlawan

Dinamai sesuai lokasinya yang berada di seberang Monumen Tugu Pahlawan Surabaya. Meski hanya warung sederhana, tempat ini selalu ramai dipadati pengunjung.

Bebek gorengnya digoreng garing dan disajikan dengan bumbu kuning serta sambal khas. Bagian kulit yang renyah berpadu dengan daging empuk, membuat anda sulit berhenti menyuapinya.

9. Warung 75 Nasi Bebek Bu Ur

Jika anda menyukai bebek bumbu kuning, Warung 75 Nasi Bebek Bu Ur adalah pilihan tepat. Bebeknya mungkin tidak semuda di tempat lain, tetapi tetap empuk dan mudah digigit.

Bumbu kuning dan serundeng yang melimpah menambah kenikmatan setiap suapan. Ditambah sambal yang bisa diambil sepuasnya di meja, pengalaman makan anda jadi lebih puas.

10. Bebek Goreng Cak Yudi

Meskipun tempat makannya sederhana, Bebek Goreng Cak Yudi tetap menjadi favorit banyak orang. Bagian paha bebeknya besar dengan kulit renyah kriuk dan daging yang lembut.

Sambal pencit segarnya menambah cita rasa dengan pedas yang sopan di lidah. Sekali mencoba, kemungkinan besar anda akan kembali lagi.

Itulah sepuluh rekomendasi nasi bebek terenak di Surabaya yang bisa anda coba. Setiap tempat punya cita rasa dan keunikan masing-masing, mulai dari sambal, bumbu, hingga cara penyajian.

Bagi anda yang berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan menikmati kuliner khas ini. Seporsi nasi bebek goreng bisa jadi pengalaman kuliner yang membuat anda ingin kembali lagi.