5 Nasi Babat Legendaris di Surabaya yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner Jeroan

JawaPos.com-Babat, salah satu jenis jeroan sapi yang bertekstur kenyal dan kaya rasa, punya tempat istimewa di hati pencinta kuliner Surabaya. Diolah dengan bumbu rempah yang melimpah, babat bisa menjadi santapan menggugah selera, apalagi jika disajikan hangat bersama nasi dan sambal pedas.

Kota Pahlawan menyimpan banyak warung dan lapak kaki lima yang menawarkan nasi babat dengan cita rasa autentik—mulai dari racikan turun-temurun hingga kreasi khas pasar malam.

Berikut lima kuliner nasi babat di Surabaya yang direkomendasikan kanal resmi kuliner dan pariwisata, dan pastinya siap memanjakan lidah Anda.

1. Nasi Babat Cak Yasin (Dukuh Kupang)

Di Jalan Raya Dukuh Kupang No. 30, ada sebuah warung yang hampir tak pernah sepi saat malam tiba: Nasi Babat Cak Yasin. Porsinya melimpah, potongan babatnya empuk, dan bumbunya meresap hingga ke dalam serat daging. Harga di bawah Rp 30.000 membuatnya ramah di kantong, sementara sambal pedas khas Surabaya siap membuat makan malam Anda semakin mantap. Tidak heran, banyak konten kuliner pariwisata yang menempatkan warung ini di daftar wajib kunjung.

2. Nasi Babat Usus Cak Yasin

Masih di lokasi yang sama, varian nasi babat usus dari Cak Yasin juga punya penggemar setia. Ususnya tebal dan gurih, berpadu dengan babat yang dimasak sempurna. Kuah bumbunya kaya rasa, dan sambal pedasnya membuat Anda ingin menambah porsi. Dengan harga sekitar Rp 20.000, menu ini adalah paket lengkap untuk pencinta jeroan yang ingin makan malam hemat tapi nikmat.

3. Nasi Babat Pasar Senggol (Nasi Jagung Babat)

Suasana khas pasar malam Jemursari menjadi daya tarik tersendiri dari Nasi Babat Pasar Senggol. Di sini, babat disajikan dengan pilihan nasi putih atau nasi jagung, plus variasi lauk yang menggoda. Harga mulai Rp 5.000 membuatnya terjangkau untuk semua kalangan, sementara jam buka dari pagi hingga larut malam memberi keleluasaan bagi pemburu kuliner. Tempat ini kerap muncul di kanal kuliner wisata karena menggabungkan rasa otentik dengan pengalaman kuliner kaki lima yang hangat.

4. Nasi Babat Pegirian (Ampel)

Di kawasan wisata religi Ampel, Nasi Babat Pegirian menjadi salah satu ikon kuliner. Resepnya diwariskan turun-temurun, menghasilkan babat empuk dengan aroma rempah yang kuat namun tidak prengus. Banyak wisatawan sengaja mampir ke sini sebelum atau sesudah berziarah, menjadikan kuliner ini bagian dari paket wisata Ampel yang lengkap: religi, sejarah, dan rasa.

5. Nasi Babat Madura (Go-Send)

Bagi yang ingin sarapan mengenyangkan, Nasi Babat Madura di depan TK Go-Send bisa menjadi pilihan. Bukanya sejak pagi, dan sering kali sudah habis sebelum siang. Porsinya lengkap dengan babat, jeroan, dan sambal khas, menawarkan cita rasa Madura yang berpadu dengan sentuhan Surabaya. Tak heran tempat ini sering masuk rekomendasi kanal pariwisata kuliner sebagai sajian yang unik dan penuh karakter.