Resep Tumis Pare Pakai Teri yang Anti Pahit dan Enak, Bikin Nambah Nasi!

JawaPos.com  -- Banyak orang yang tidak menyukai sayuran pare karena memiliki rasa pahit yang khas.

Namun, jika kamu mengolah  sayur pare dengan benar, pare bisa menjadi menu tumisan yang gurih, sedap, dan bikin nambah nasi.

Salah satu menu sayur pare yang dapat kamu coba yaitu tumis pare pakai teri yang mudah dibuat dan dijamin lezat.

Hidangan tumis pare pakai teri ini cocok dijadikan sebagai menu makan siang atau malam rumahan, apalagi jika disantap dengan nasi hangat dan sambal.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan tumis pare pakai teri yang enak dan tidak pahit, kamu dapat mengikuti resep tumis pare pakai teri yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (11/6).

Bahan-bahan untuk membuat tumis pare pakai teri:

• 3 buah pare
• Teri secukupnya
• 6 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 buah cabe merah
• Cabe rawit
• Terasi secukupnya
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara untuk membuat tumis pare pakai teri:

• Siapkan pare dan kupas pare. Lalu buang isian pare dan iris tipis pare. Masukkan pare ke dalam wadah dan masukkan 2 sdm garam, aduk pare hingga mengeluarkan air dan bilas pare hingga bersih
• Setelah itu, siapkan teri dan masukkan ke dalam wadah. Lalu cuci teri hingga bersih dan sisihkan
• Masukkan garam, gula, terasi, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit ke dalam cobek. Ulek semua bahan hingga halus dan sisihkan
• Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan cabe rawit utuh ke dalam panci dan tumis semua bahan hingga matang
• Jika sudah matang, masukkan teri yang sudah dicuci dan masak hingga teri setengah kering
• Masukkan pare yang sudah dicuci bersih dan aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Tambahkan air agar bumbu meresap dan aduk kembali
• Masak hingga air surut, jika sudah matikan kompor dan pindahkan tumis pare pakai teri ke dalam wadah
• Tumis pare pakai teri siap disajikan dengan nasi putih

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis pare pakai teri yang enak dan bikin nambah nasi.