Resep Chocolate Cookies yang Lumer Cokelatnya: Cocok untuk Suguhan Lebaran, Dijamin Banyak yang Suka!

JawaPos.com - Cookies merupakan salah satu camilan favorit yang cocok disugukan saat Lebaran. Cookies banyak disukai anak-anak karena crunchy biskuit dan rasa cokelatnya yang manis.

Ada banyak bentuk dan varian cookies, Namun, pada resep kali ini akan menjelaskan bahan-bahan dan cara membuat chocolate cookies yang diisi dengan selai Ovomaltine Crunchy Cream di dalamnya.

Serta taburan chocolate chips di atasnya. Tekstur luarnya yang renyah namun di dalamnya masih lembut. Kombinasi yang pas untuk teman ngopi.

Berikut resep chocolate cookies yang lumer cokelatnya seperti dilansir pada YouTube Devina Hermawan yang dirilis pada 19 September 2020 silam.

Resep Chocolate Cookies (20 pcs)

Bahan-Bahan:

• 200 gr mentega
• 150 gr gula pasir
• 130 gr gula palem
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 butir telur
• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 5 gr garam
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 150 gr choco chips
• 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Cara Membuat:

1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit

2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur

4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula

5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antaradonan

Baca Juga: Resep Mochi Wijen Isi Kacang khas Semarang ala Chef Devina Hermawan: Kenyal, Manis, dan Pas untuk Hampers Lebaran!

6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok

7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya