3 Cara Terbaik Mengonsumsi Chia Seed supaya Manfaat yang Diperoleh Maksimal, Saran Ahli

JawaPos.com - Chia seed mendapat reputasi sebagai 'makanan super', karena kaya serat, omega-3 nabati, protein, hingga mikronutrien. Namun, perlu diperhatikan cara mengonsumsinya supaya manfaat yang diperoleh maksimal.

Dr Saurabh Sethi, seorang Ahli Gastroenterologi lulusan Harvard menyampaikan bahwa chia seed tidak boleh dikonsumsi langsung begitu saja, karena chia seed akan menyerap cairan dan membengkak di kerongkongan yang menyebabkan tersedak sampai penyumbatan yang memerlukan intervensi medis.

Dilansir JawaPos.com dari timesofindia pada Sabtu (30/11), jadi, Dr. Sethi menyarankan tiga cara berikut ini sebagai cara terbaik mengonsumsi chia seed supaya terhindar dari risiko dan manfaat yang diperoleh maksimal.

1. Puding Chia Seed

Cara ini mudah sekaligus paling lezat untuk menikmati chia seed. Anda cukup merendam satu sendok makan chia seed dalam setengah cangkir susu almond, kelapa, atau susu nabati lainnya selama minimal dua jam atau idealnya semalaman.

Chia seed akan menyerap cairan dan membentuk tekstur seperti gel yang lembut dan berubah menjadi puding kental alami.

Chia seed yang sudah berubah menjadi puding kental ini tidak hanya meningkatkan rasa, namun juga meningkatkan nilai gizi, menyediakan campuran serat, protein, dan omega-3 yang seimbang.

Anda dapat menambahkan buah-buahan seperti beri atau pisang ke dalam puding chia seed untuk menambahkan nilai gizinya.

2. Chia Seed Segar

Cara ini adalah cara menyegarkan dan mudah menghidrasi tubuh sembari menikmati manfaat chia seed. Untuk membuat chia seed segar atau chia fresca, Anda cukup mencampurkan satu sendok makan chia seed ke dalam secangkir air dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Chia seed akan menyerap air dan membentuk tekstur seperti gel, lalu tambahkan perasan lemon untuk meningkatkan Vitamin C dan melancarkan pencernaan.

Dr. Sethi mengatakan bahwa chia fresca ini tidak hanya membantu menghidrasi tubuh, melainkan bermanfaat juga untuk pencernaan.

3. Smoothie Buah Chia Seed

Ini menjadi cara yang cepat, namun bergizi untuk menikmati manfaat chia seed. Cara membuatnya, Anda cukup merendam satu sendok makan chia seed dalam sedikit air atau susu selama 10 - 15 menit.

Lalu, campurkan chia seed yang telah direndam dengan buah-buahan, susu nabati, atau yogurt pilihan Anda. Menurut Dr. Sethi, cara ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan serat, asam lemak, omega-3, dan protein dalam smoothie.