10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimasukan ke dalam Air Frayer, Pahami juga Kiat Cerdas untuk Menggunakannya

ILUSTRASI Air Fryer. (Freepik)

JawaPos.com – Air fryer merupakan alat dapur yang digunakan untuk menggoreng makanan tanpa menggunakan minyak, bekerja menggunakan udara panas untuk mematangkan makanan, sehingga menghasilkan tekstur renyah dengan tampilan luar yang kecoklatan.

Alat ini berbeda dengan oven konvensional yang tidak dapat digunakan untuk menggoreng, hanya dapat memanggang dan memanaskan kembali makanan yang sudah jadi. Pada air fryer, makanan diletakan dalam keranjang yang memiliki lubang di bagian bawah agar udara panas dapat bergerak mengelilingi semua makanan.

Karena air fryer lebih kecil dari oven tradisional, elemen pemanas berada tepat di atas makanan sehingga udara panas akan mengalir dengan cepat ke seluruh bagian makanan. Kegiatan memasak jadi lebih praktis, kita bisa membuat berbagai olahan makanan dalam waktu lebih singkat.

Namun, tidak semua makanan dapat dimasukan ke dalam penggorengan udara ini karena dapat merusak makanan tersebut atau bahkan dapat membuat alat ini rusak. Dilansir dari Simply Recipes, Senin (16/9), berikut 10 makanan yang tidak boleh dimasak menggunakan air fryer.

1. Adonan Basah

Hindari makanan dengan adonan basah, seperti bakwan atau tahu isi goreng yang menggunakan adonan tepung basah. Karena adonan akan menetes dan menggenang di keranjang. Alih-alih menghasilkan kulit coklat renyah seperti yang diharapkan, justru makanan dengan tampilan yang berantakan.

2. Sayuran Berdaun Ringan 

Bayam, kangkung, dan sayuran berdaun ringan lainnya harus dihindari ke dalam air fryer, karena udara panas yang berputar akan meniup sayuran sehingga menghasilkan masakan yang tidak merata. Bahkan sayuran ini dapat tersangkut di elemen pemanas dan gosong.

3. Berondong Jagung

Meskipun ada banyak resep untuk membuat popcorn menggunakan air fryer, namun ini sangat tidak direkomendasikan. Karena keranjang pemasak tidak memiliki penutup khusus, yang berarti biji-biji jagung akan beterbangan dan tersangkut di elemen pemanas.

Selain mendapatkan beberapa popcorn yang gosong, juga dapat menyebabkan korsleting pada air fryer atau lebih buruknya menyebabkan kebakaran. Membuat popcorn jauh lebih aman menggunakan microwave atau kompor.

4. Daging Panggang Utuh 

Memang sangat menggoda untuk mencoba memasak ayam dalam ukuran utuh atau daging lainnya dalam ukuran besar. Sayangnya, penggorengan udara ini tidak dirancang untuk memasak daging berukuran besar. Ini menyebabkan daging matang tidak merata, sebaiknya memasak daging dengan potongan yang lebih kecil.

5. Kue Donat