5 Sayuran Terbaik Untuk Dikonsumsi Setelah Usia 50 Tahun Menurut Ahli Gizi

JawaPos.com - Memasuki usia 50 tahun penting untuk memperhatikan pola makan yang seimbang dan kaya akan nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Salah satu cara terbaik untuk mencapai hal ini adalah dengan memperbanyak konsumsi sayuran, yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dilansir dari Eat This pada Senin (13/5), terdapat 5 jenis sayuran terbaik yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk dikonsumsi setelah mencapai usia 50 tahun.

1. Bayam

Bayam mengandung vitamin A serta pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan proses penuaan. Penuaan terkait degenerasi makula (AMD) adalah penyakit mata, di mana bagian tengah retina (makula) mengalami kerusakan, sehingga dapat menyebabkan gangguan penglihatan.

Penelitian mengungkapkan bahwa, orang yang mengonsumsi lutein dan zeaxanthin sekitar enam miligram per hari dapat mengurangi risiko terkena degenerasi makula (AMD).

Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan mata dari bayam baik itu dalam bentuk segar, kalengan, atau beku. Dengan rutin mengonsumsi bayam, Anda dapat membantu melindungi mata dari masalah kesehatan yang terkait dengan penuaan.

2. Brokoli

Osteoarthritis adalah penyakit kronis pada sendi yang paling umum terjadi, dan sekitar 40 persen orang di atas usia 65 tahun mengalaminya. Salah satu pendekatan terbaik untuk melindungi sendi adalah dengan menerapkan pola makan yang anti-peradangan.

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang direkomendasikan dalam pola makan ini karena mengandung senyawa yang disebut glukosinolat.

Beberapa penelitian, seperti sebuah uji coba acak yang diterbitkan pada tahun 2017 di Scientific Reports, mengungkapkan bahwa glukosinolat dapat membantu mencegah kerusakan pada kartilago, sehingga melindungi kesehatan sendi.

Dengan demikian, Anda tidak hanya mendapatkan manfaat nutrisi dari brokoli, tetapi juga melindungi sendi Anda dari risiko osteoarthritis.

3. Kale

Kale adalah jenis sayuran yang kaya akan kalsium, yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Hal yang menarik ialah kale juga rendah oksalat, dimana oksalat ini bisa menghambat penyerapan kalsium.

Jadi, memilih sayuran yang kaya kalsium tapi rendah oksalat adalah kunci untuk menjaga kesehatan tulang. Asupan yang mencukupi dari kalsium dan vitamin D sangat penting untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang.

Setelah usia 50 tahun, tulang cenderung kehilangan kepadatan mineralnya lebih cepat daripada terbentuknya tulang baru, sehingga bisa menyebabkan masalah tulang seperti osteomalasia atau osteoporosis.

Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan kesehatan tulang dari sayur kale. Dengan rutin mengonsumsi kale, Anda dapat membantu melindungi tulang Anda dari masalah kesehatan yang terkait dengan penuaan.

4. Selada romaine

Selada romaine adalah sayuran yang sangat baik untuk dikonsumsi, terutama setelah usia 50 tahun. Ini karena selada romaine mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, kalium, dan serat, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama pada tahap kehidupan yang lebih tua.

Selain itu, selada romaine memiliki sedikit kalori, sehingga cocok untuk membantu menjaga berat badan tetap stabil, dimana setelah usia 50 tahun menjadi sangat sulit untuk menjaga berat badan tetap stabil.

Ketersediaan dan harga yang terjangkau membuat selada romaine menjadi pilihan yang baik sebagai bagian dari asupan makanan sehari-hari.

5. Bayam bit

Bayam bit atau Swiss chard merupakan salah satu sayuran yang sangat baik untuk dikonsumsi, terutama saat usia di atas 50 tahun. Ini karena bayam bit dapat meningkatkan fungsi kognitif yang lebih baik dan penundaan penurunan kognitif, dimana penurunan kognitif dapat menyebabkan masalah seperti kehilangan memori atau kesulitan dalam memproses informasi dan membuat keputusan

Penelitian juga mengungkapkan bahwa sayur bayam bit atau Swiss chard dapat melindungi tubuh terhadap penyakit Alzheimer yang terkait dengan usia.

Dengan mengonsumsi bayam bit atau Swiss chard secara teratur, Anda dapat mendukung kesehatan kognitif dan menurunkan potensi risiko terkena penyakit Alzheimer.